مدير مقهى

وصف

الملخص: نبحث عن مدير مقهى ذو خبرة لقيادة العمليات، وتقديم تجارب استثنائية للضيوف، ودفع الأداء التجاري، وإدارة فريق ديناميكي في قسم الاستقبال الأمامي ضمن بيئة طعام راقية. أبرز النقاط: 1. قيادة عمليات مقهى ومخبز راقٍ 2. دفع نمو المبيعات والربحية والكفاءة التشغيلية 3. فرصة لإدارة مفهوم مقهى ومخبز راقٍ وصف الوظيفة تبحث مجموعة ضيافة مرموقة عن مدير مقهى ذو خبرة وشغف **لمدير مقهى** لقيادة عمليات مقهى ومخبز مستقلَّين راقِيين في قطر. وسيكون المرشح المثالي مسؤولًا عن تقديم تجارب استثنائية للضيوف، وإدارة العمليات اليومية، ودفع الأداء التجاري، وقيادة فريق ديناميكي في قسم الاستقبال الأمامي ضمن بيئة طعام راقية. المهام الرئيسية * الإشراف على العمليات اليومية للمقهى والمخبز * ضمان جودة خدمة العملاء ورضا الضيوف * قيادة أعضاء فريق الاستقبال الأمامي وتدريبهم وتطويرهم * دفع نمو المبيعات والربحية والكفاءة التشغيلية * إدارة المخزون والتحكم في المخزون وإدارة التكاليف * الحفاظ على معايير عالية من النظافة والجودة والامتثال * التعاون الوثيق مع فرق المطبخ والإدارة لتحقيق الأهداف التجارية * تطبيق السياسات التشغيلية ومعايير الخدمة المتطلبات * خبرة تتراوح بين ٣–٥ سنوات كمدير مقهى أو مدير مطعم أو في دور مماثل * خبرة في المقاهي الراقية أو المخابز أو بيئات المأكولات والمشروبات الفاخرة * مهارات قيادية قوية وإدارية للفِرق * معرفة جيدة بعمليات المأكولات والمشروبات والميزانية والتحكم في التكاليف * مهارات اتصال وتنظيم ممتازة * تركيز قوي على العميل وعقلية ضيافية راسخة * الإقامة الحالية في قطر أو الاستعداد للانتقال إليها ما نقدمه * راتب تنافسي وحزمة مزايا * فرص للنمو الوظيفي داخل مجموعة ضيافة رائدة * بيئة عمل احترافية وداعمة * فرصة لإدارة مفهوم مقهى ومخبز راقٍ أسئلة التقديم: * كم سنة من الخبرة لديك في إدارة المقاهي أو المطاعم؟ * هل لديك خبرة في العمل في بيئات مقاهٍ أو مخابز راقية أو فاخرة؟ * ما الراتب الشهري المتوقع (بالريال القطري)؟ الموقع: * قطر (إجباري) مكان العمل: شخصيًا