وصف الشركة أن تكون قلبًا نابضًا في فندق بولمان يعني أن تجسد وتُجسِّد عقلية العلامة التجارية من خلال القيم المتمثلة في الالتزام والمرونة والإبداع. انضم إلى فندقٍ عضوٍ في شبكة أكور، التي تضم أكثر من 45 علامة تجارية و5500 فندق و10000 مطعم وجهات لأسلوب الحياة. وهنا، نؤمن بك وبما تقدّمه من مهارات وخبرات. فتتوفر أمامك فرص عديدة للتطوير والتقدّم الوظيفي. وكل حركة تقوم بها، وكل ابتسامة تُرسلها، وكل إجراء تتخذه، يسهم في خلق أثر إيجابي لا يُنسى لعملائنا وزملائنا، بل ولكوكبنا أيضًا. ومعًا، نجسّد رؤية الضيافة المسؤولة. اغتنم الفرصة لتكون قلبًا نابضًا®، ودع قلبك يرشدك في هذا العالم الذي تتسارع فيه وتيرة الحياة. وصف الوظيفة * الإبلاغ لمدير طبخ الحلويات والقيام بتدريب فريق الحلويات والإشراف عليه لتحقيق أداء عالٍ. * تصميم قوائم حلويات موسمية ومبتكرة لجميع أماكن تناول الطعام والفعاليات. * ضمان ثبات الجودة والطعم والعرض البصري لجميع منتجات الحلويات. * الحفاظ على معايير سلامة الأغذية والنظافة أثناء التخزين والتعامل مع المواد الغذائية. * إجراء عمليات فحص دورية للجودة عبر إنتاج الحلويات. * إدارة الميزانية والتحكم بكفاءة في تكاليف المواد الغذائية. * الإشراف على المخزون وعمليات الطلب والشراء للمكونات والأدوات. * التعامل مع ملاحظات الضيوف وضمان تجارب استثنائية في مجال الحلويات. * تطبيق لوائح الصحة والسلامة والحفاظ على نظافة المطبخ. المؤهلات * خبرة متخصصة في تقنيات صنع الحلويات وعمل الشوكولاتة وإنتاج المخابز، مع خبرة لا تقل عن عامين أو ثلاثة أعوام في دور إشرافية. * اهتمامٌ استثنائي بالتفاصيل وقدرة عالية على الإبداع. * الكفاءة والتنظيم والحس المالي الرصين. * المعرفة بمعايير سلامة الأغذية وجودتها والحصول على شهادات هاكب المطلوبة. * مهارات تواصل ممتازة والقدرة على التعاون مع الفريق. معلومات إضافية **التزامنا بالتنوع والشمول:** نحن شركة شاملة، وهدفنا جذب المواهب المتنوعة وتوظيفها وترقيتها. **لماذا تعمل في أكور؟** نحن أكثر بكثير من كوننا قائدًا عالميًا. نرحب بك كما أنت، ويمكنك أن تجد وظيفةً وعلامةً تجاريةً تناسب شخصيتك. وندعمك في النمو والتعلّم يوميًا، ونحرص على أن تمنحك العمل غرضًا في حياتك، بحيث يمكنك خلال رحلتك معنا الاستمرار في استكشاف الإمكانيات غير المحدودة لأكور. وبانضمامك إلى أكور، فإن كل فصل من فصول قصتك هو لك أن تكتبه، ومعًا يمكننا أن نتصور مستقبل الضيافة. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، زُر الموقع https://careers.accor.com/ **افعل ما تحب، واعتنِ بالعالم، واجترح التغيير وتحدَّ الوضع القائم! \#غير_محدود