**وصف الشركة** أن تكون من قلب فريق بولمان يعني أن تجسد وتُعبّر عن عقلية العلامة التجارية من خلال القيم المتمثلة في الالتزام والمرونة والإبداع. انضم إلى فندق ينتمي إلى شبكة أكور، التي تضم أكثر من ٤٥ علامة تجارية و٥٥٠٠ فندقًا و١٠٠٠٠ مطعم ووجهة حياة. وهنا، نؤمن بك وبما تقدّمه من مهارات وخبرات. وهناك فرص عديدة للتطوير والترقي. فكل إيماءة، وكل ابتسامة، وكل فعلٍ يسهم في خلق تأثير إيجابي لا يُنسى لعملائنا وزملائنا بل ولكوكبنا أيضًا. ومعًا، نجسّد رؤية الضيافة المسؤولة. اغتنم الفرصة لتكون جزءًا من قلب الفريق (Heartist®)، ودع قلبك يرشدك في هذا العالم الذي تتسارع فيه وتيرة الحياة. **وصف الوظيفة** * الإبلاغ المباشر إلى طاهي المعجنات للتدريب والإشراف على فريق المعجنات لتحقيق أداء عالٍ. * تصميم قوائم معجنات موسمية ومبتكرة لجميع أماكن تقديم الطعام والفعاليات. * ضمان التوحّد في الجودة والنكهة والعَرْض البصري لجميع منتجات المعجنات. * الحفاظ على معايير سلامة الأغذية والنظافة أثناء التخزين والتعامل مع المواد. * إجراء عمليات تفتيش دورية على جودة إنتاج المعجنات. * إدارة الميزانية والتحكم بكفاءة في تكاليف الأغذية. * الإشراف على المخزون وعمليات الطلب وشراء المكونات والأدوات. * التعامل مع ملاحظات الضيوف وضمان تجارب استثنائية في مجال المعجنات. * تطبيق لوائح الصحة والسلامة والحفاظ على نظافة المطبخ. **المؤهلات المطلوبة** * خبرة واسعة في تقنيات صنع المعجنات وعمل الشوكولاتة وإنتاج المخابز، مع ما لا يقل عن سنتين أو ثلاث سنوات في دور إشرافية. * اهتمامٌ استثنائي بالتفاصيل وقدرة عالية على الإبداع. * كفاءة وتنظيم وفهم مالي جيد. * معرفة واسعة بمعايير سلامة الأغذية والجودة، مع امتلاك شهادات HACCP المطلوبة. * مهارات تواصل ممتازة وقدرة عالية على التعاون ضمن الفريق. **معلومات إضافية** **التزامنا بالتنوع والشمول:** نحن شركة شاملة، وهدفنا هو جذب المواهب المتنوعة وتوظيفها وترقيتها. **لماذا تعمل في أكور؟** نحن أكثر بكثير من مجرد قائد عالمي. فنحن نرحب بك كما أنت، ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. وندعمك في النمو والتعلم يوميًّا، ونحرص على أن تمنحك العمل معنا الغرض والمعنى في حياتك، بحيث يمكنك خلال رحلتك معنا الاستمرار في استكشاف الإمكانيات غير المحدودة لأكور. وبانضمامك إلى أكور، فإن كل فصل من فصول قصتك سيكون لك أن تكتبه، ومعًا يمكننا أن نتصور مستقبل الضيافة. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، زُر الرابط: https://careers.accor.com/ **افعل ما تحب، واعتنِ بالعالم، واجترح التغيير وتحدى الوضع القائم! \#BELIMITLESS