كُومِس ١

وصف

الملخّص: يُعتبر طاهي الكوميس مسؤولًا عن إنتاج أطباق إبداعية تفوق توقعات الضيوف، والحفاظ على معايير عالية في مجالات الصحة والسلامة، والتواصل الفعّال داخل فريق المطبخ. أبرز النقاط: ١. إنتاج أطباق إبداعية وممتازة تفوق توقعات الضيوف. ٢. الحفاظ على معايير عالية في مجالات الصحة والسلامة والنظافة الشخصية. ٣. التواصل الفعّال والتعاون داخل فريق المطبخ. **وصف الشركة** تأسست سلسلة فنادق وتيفولي للفنادق والمنتجعات عام ١٩٣٣ في البرتغال، وحقّقت سمعةً مميّزةً بخصائصها الساحرة والشخصية الأنيقة في جميع مواقعها. ومن أماكن الاختباء الراقية إلى جنّات الشواطئ، ووصولًا إلى محفظتها العالمية المتنامية، تحرص تيفولي على تقديم خدمات وتجارب استثنائية لضيوفها المُقدَّرين. **وصف الوظيفة** وكغيره من أعضاء فريق المطبخ، يجب على طاهي الكوميس الالتزام بمعايير عالية في مجالات الصحة والسلامة، بما في ذلك النظافة الشخصية. وستكون مسؤوليتك إنتاج أطباقٍ إبداعيةٍ وممتازةٍ، مع ضمان تفوّق تجربة الضيوف وتحقيق رضاهم التام. ويجب أن يكون الشخص الذي يتولى هذه الوظيفة قادرًا على التواصل الفعّال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين، بما في ذلك تقبّل النقد البنّاء بكل أريحية، والتنفيذ الفعّال للتوجيهات. علاوةً على ذلك، يجب أن يتمتّع طاهي الكوميس بالهدوء أثناء أداء مهام متعددة في آنٍ واحد، إذ يُطلب منه غالبًا تنفيذ أوامر عديدة في وقت قصير جدًّا. وطاهي الكوميس جزءٌ لا يتجزّأ من فريق المطبخ، وبالتالي يجب أن يكون قادرًا وعلى استعدادٍ لأداء المهام الأساسية لإعداد الطعام وتنظيمه في المطبخ. وهذه القدرة على تحقيق التميّز في نطاق مسؤوليتك الخاصة، ودعم الآخرين لتحقيق نفس التميّز، تُعدّ أساسيةً لتشغيل المطبخ بنجاح ولضمان استمتاع الضيوف بتجربتهم. **المؤهلات** * شهادة ثانوية عامة * خبرة سابقة في مجال عمليات المأكولات والمشروبات/المطاعم * حب العمل الجماعي * مهارات ممتازة في خدمة الضيوف * معرفة أساسية بإعداد الطعام وتقديمه وحفظه * معرفة أساسية بإجراءات النظافة والسلامة