مساعد طاهٍ من الدرجة الثانية

وصف

الملخص: يضمن مساعد الطاهي معايير عالية في مجالات الصحة والسلامة، ويُنتج أطباقًا إبداعية، ويتفاهم بفعالية مع فريق المطبخ، ويحافظ على هدوئه أثناء أداء مهام متعددة في آنٍ واحد. أبرز النقاط: 1. إنتاج أطباق إبداعية وممتازة تفوق توقعات الضيوف. 2. الحفاظ على معايير عالية في مجالات الصحة والسلامة والنظافة الشخصية. 3. التواصل بفعالية والتعاون مع فريق المطبخ. **وصف الشركة** تأسست شركة تيفولي للفنادق والمنتجعات في عام 1933 في البرتغال، ونجحت في بناء شخصية جذّابة مميزة وشخصية أنيقة في جميع مواقعها. ومن أماكن الاختباء الحضرية إلى الجِنان الساحلية، وصولًا إلى محفظتها العالمية المتنامية، تُقدِّم تيفولي خدماتٍ وتجاربَ استثنائية لضيوفها الأعزاء. **وصف الوظيفة** وكغيره من أعضاء فريق المطبخ، يجب على مساعد الطاهي أن يحافظ على معايير عالية في مجالات الصحة والسلامة، بما في ذلك النظافة الشخصية. وستكون مسؤوليتك إنتاج أطباقٍ إبداعيةٍ وممتازةٍ للغاية، مع ضمان تجاوز توقعات الضيوف ورضاهم التام. ويجب أن يكون الشخص الذي يتولى هذه الوظيفة قادرًا على التواصل الفعّال مع باقي أعضاء فريق المطبخ، بما في ذلك قدرته على تقبُّل النقد البناء بلطف، وكذلك تنفيذ الأوامر بكفاءة. علاوةً على ذلك، يجب أن يتمتع مساعد الطاهي بالقدرة على البقاء هادئًا أثناء أداء مهام متعددة في وقتٍ واحد، إذ غالبًا ما يُطلب منه تنفيذ أوامر مختلفة عديدة في فترة زمنية قصيرة. ويشكّل مساعد الطاهي جزءًا من فريق المطبخ، وبالتالي يجب أن يكون قادرًا وعلى استعدادٍ لأداء المهام الأساسية لإعداد الطعام وتنظيمه في المطبخ. وهذه القدرة على تحقيق التميز في نطاق مسؤوليتك الخاصة، ودعم الآخرين لتحقيق نفس التميز، تُعدّ عنصرًا حيويًّا لتشغيل المطبخ بنجاح ولضمان استمتاع الضيوف. **المؤهلات** * شهادة ثانوية عامة * خبرة سابقة في مجال تشغيل المطاعم أو خدمات المأكولات والمشروبات * الشغف بالعمل الجماعي * مهارات ممتازة في خدمة الضيوف * معرفة أساسية بإعداد الطعام وعرضه وحفظه * معرفة أساسية بإجراءات النظافة والسلامة