مدير مطعم

وصف

الملخص: نبحث عن مدير مطعم ذي خبرة ومحفَّز لقيادة العمليات اليومية، وإدارة الموظفين، وضمان تقديم خدمة عملاء ممتازة، والحفاظ على معايير تشغيلية عالية. أبرز النقاط: ١. قيادة العمليات اليومية للمطعم وإدارة الموظفين ٢. ضمان تقديم خدمة عملاء ممتازة والحفاظ على معايير تشغيلية عالية ٣. فرصة للحفاظ على أهداف المبيعات والتحكم في التكاليف ملخّص الوظيفة نحن نبحث عن مدير مطعم ذي خبرة ومحفَّز يمكنه قيادة العمليات اليومية للمطعم، وإدارة الموظفين، وضمان تقديم خدمة عملاء ممتازة، والحفاظ على معايير تشغيلية عالية. ويجب أن يكون المرشح المثالي متقنًا للغة التاغالوغية والإنجليزية، ويمتلك مهارات قيادية وتواصل قوية. المهام الرئيسية * الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وضمان سلاسة الخدمة * إدارة ورقابة موظفي المطعم، بما في ذلك الجدولة والتدريب * ضمان رضا العملاء التام ومعالجة شكاوى الضيوف باحتراف * مراقبة جودة الأطعمة ومعايير النظافة والنظافة العامة * التحكم في المخزون والطلب وإدارة المخزون * الحفاظ على أهداف المبيعات والتحكم في التكاليف التشغيلية * التنسيق مع فرق المطبخ والخدمة لضمان سير العمل بكفاءة * ضمان الامتثال لسياسات الشركة ولوائح الصحة والسلامة * إعداد التقارير التشغيلية اليومية/الأسبوعية المتطلبات * خبرة مثبتة كمدير مطعم أو في دور مماثل * مهارات قيادية ومهارات قوية في إدارة الفرق * إتقان اللغة التاغالوغية والإنجليزية * معرفة جيدة بعمليات المطاعم وخدمة العملاء * القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الخطى * معرفة حاسوبية (أنظمة نقاط البيع، حزمة مايكروسوفت أوفيس) * المرونة فيما يتعلق بساعات العمل وورديات العمل المؤهلات المفضلة * خلفية في مجال الضيافة أو إدارة الفنادق * الخبرة في دول مجلس التعاون الخليجي تُعد ميزة إضافية * مهارات قوية في حل المشكلات والتنظيم الراتب: ١٫٠٠ ر.ق إلى ٢٫٠٠ ر.ق في الساعة مكان العمل: شخصيًا