تطوير المطاعم

وصف

الملخّص: قيادة تطوير مفاهيم المطاعم والفرع الجديدة من البداية إلى النهاية، بدءًا من تقييم السوق ودراسة الجدوى وصولًا إلى الإطلاق والتحسين. أبرز النقاط: 1. قيادة تطوير مفاهيم المطاعم والفروع الجديدة من البداية إلى النهاية 2. تحديد وضع المفهوم ومقترح العلامة التجارية واستراتيجية القائمة والتسعير 3. تحليل الأداء بعد الافتتاح وتحسين الإيرادات والربحية **وصف الوظيفة** قيادة التطوير الشامل لمفاهيم المطاعم والفروع الجديدة، بدءًا من تقييم السوق ودراسة الجدوى ومرورًا بالمرحلة التحضيرية للافتتاح، ووصولًا إلى مرحلة الافتتاح والتحسين المستمر للأداء. **المهام الرئيسية:** تطوير وتقييم مفاهيم مطاعم جديدة استنادًا إلى فرص السوق وشرائح العملاء المستهدفة. إجراء دراسات الجدوى، والأبحاث السوقية، وتحليل المنافسين، وتقييم المواقع. تحديد وضع المفهوم ومقترح العلامة التجارية واستراتيجية القائمة والتسعير وتجربة العميل. وضع خطط شاملة للمرحلة التحضيرية للافتتاح تشمل العمليات والتوظيف والموردين والتكنولوجيا والتسويق وأنشطة الافتتاح. تنسيق الفرق المتعددة الوظائف لضمان افتتاح ناجح للمطاعم. وضع المعايير التشغيلية، والإجراءات التشغيلية الموحدة (SOPs)، وسير العمل، ومتطلبات الأداء. تطوير استراتيجيات الافتتاح والاستراتيجيات الخاصة بالدخول إلى السوق لتعزيز الوعي والجذب وتحفيز المبيعات الأولية. تحليل الأداء بعد الافتتاح وتنفيذ الاستراتيجيات لتحسين الإيرادات والربحية والكفاءة التشغيلية. تحديد فرص التوسع في الفروع ونمو المحفظة والدخول إلى أسواق جديدة. إعداد خطط التطوير والميزانيات والجداول الزمنية وتقارير الأداء للإدارة. شارك السيرة الذاتية: \+97470555002 مكان العمل: شخصيًا