كُومِس ١

وصف

الملخّص: يحرص طاهي الكوميس على الالتزام بمعايير عالية في مجال الصحة والسلامة، وإنتاج أطباق إبداعية، والتواصل الفعّال مع فريق المطبخ، والبقاء هادئًا أثناء أداء مهام متعددة. أبرز النقاط: ١. إنتاج أطباق إبداعية وممتازة تفوق توقعات الضيوف. ٢. الحفاظ على معايير عالية في مجال الصحة والسلامة والنظافة الشخصية. ٣. التواصل الفعّال وأداء مهام متعددة داخل فريق المطبخ. **وصف الشركة** تأسست مجموعة فنادق ومنتجعات تيفولي في عام ١٩٣٣ في البرتغال، وحقّقت سمعةً مميّزةً بخصائصها الساحرة وشخصيتها الأنيقة في جميع مواقعها. ومن أماكن الاختباء الحضرية إلى جنان الشاطئ، وصولًا إلى محفظتها العالمية المتنامية، تقدّم تيفولي خدماتٍ وتجاربَ استثنائيةً لضيوفها المُقدَّرين. **وصف الوظيفة** مثل جميع أعضاء فريق المطبخ، يجب على طاهي الكوميس أن يلتزم بمعايير عالية في مجال الصحة والسلامة، بما في ذلك النظافة الشخصية. وستكون مسؤوليتك إنتاج أطباقٍ إبداعيةٍ وممتازةٍ، مع ضمان تفوّق توقعات الضيوف ورضاهم التام. ويجب أن يكون الشخص الذي يتولى هذه الوظيفة قادرًا على التواصل الفعّال مع باقي أعضاء فريق المطبخ، بما في ذلك تقبّل النقد البنّاء بلطف، وتنفيذ الأوامر بكفاءة. علاوةً على ذلك، يجب أن يكون طاهي الكوميس قادرًا على البقاء هادئًا أثناء أداء مهام متعددة، إذ غالبًا ما يُطلب منه تنفيذ أوامر مختلفة في وقت قياسي قصير. ويشكّل طاهي الكوميس جزءًا من فريق المطبخ، وبالتالي يجب أن يكون قادرًا وعلى استعدادٍ لأداء المهام الأساسية لإعداد الطعام وتنظيمه في المطبخ. وهذه القدرة على تحقيق التميّز في نطاق مسؤوليتك، ودعم الآخرين لتحقيق نفس التميّز، أمرٌ بالغ الأهمية لنجاح تشغيل المطبخ ولضمان استمتاع الضيوف. **المؤهلات** * شهادة ثانوية عامة * خبرة سابقة في مجال عمليات المطاعم/الخدمات الغذائية والمأكولات * شغف بالعمل الجماعي * مهارات ممتازة في خدمة الضيوف * معرفة أساسية بإعداد الطعام وتقديمه وحفظه * معرفة أساسية بإجراءات النظافة والسلامة