مدير التدريب

وصف

الملخص: يطوّر مدير التدريب برامج التدريب وينفّذها ويقيّمها للموظفين العاملين في قطاع الأغذية، وذلك لضمان الحفاظ على معايير عالية الجودة في إنتاج الأغذية وتقديم الخدمات. أبرز النقاط: 1. تطوير خطط التدريب السنوية لجميع الموظفين وتنفيذها 2. ضمان تدريب جميع الموظفين على معايير سلامة الأغذية 3. توفير التوجيه والإرشاد للمشرفين وقادة الفرق **مدير التدريب** ملخّص الوظيفة يُعنى مدير التدريب بتطوير برامج التدريب وتنفيذها وتقييمها للموظفين في قطاع الأغذية. وتتمحور هذه الوظيفة حول ضمان تدريب جميع الموظفين على معايير سلامة الأغذية وممارسات النظافة والإجراءات التشغيلية وخدمة العملاء والسياسات الداخلية للشركة، وذلك للحفاظ على معايير عالية الجودة في إنتاج الأغذية وتقديم الخدمات. المهام الرئيسية التدريب والتطوير * تطوير خطط التدريب السنوية لجميع الموظفين وتنفيذها. * إجراء تحليل لاحتياجات التدريب وتحديد الفجوات المهارية. * تصميم برامج التدريب وتقديمها للموظفين الجدد والموظفين الحاليين. * إعداد مواد التدريب والكتيبات والعروض التقديمية والتقييمات. * تنسيق برامج التعيين والاندماج للموظفين الجدد. سلامة الأغذية والامتثال * ضمان تدريب جميع الموظفين على معايير سلامة الأغذية، ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، ولوائح النظافة. * إجراء جلسات تدريبية دورية تذكيرية حول التعامل مع الأغذية والنظافة وسلامة مكان العمل. * الحفاظ على الامتثال لمتطلبات الجهات الصحية المحلية ومتطلبات الشركة. * دعم عمليات التدقيق الداخلي والخارجي المتعلقة بسلامة الأغذية. التدريب التشغيلي * تدريب الموظفين على الإجراءات التشغيلية القياسية (SOPs). * ضمان التطبيق المتسق للوصفات وطرق إعداد الأغذية ومعايير الخدمة. * تنسيق برامج التدريب المتعدد التخصصات لتحسين مرونة القوى العاملة. * رصد أداء الموظفين والتوصية ببرامج تدريب إضافية عند الحاجة. رصد الأداء * تقييم فعالية التدريب من خلال الاختبارات والملاحظات وآراء المستفيدين. * تتبع حضور التدريب والشهادات والسجلات الخاصة بالكفاءة. * إعداد تقارير شهرية عن التدريب وملخّصات المؤشرات الرئيسية للأداء (KPI) لإدارة الشركة. * التوصية بمبادرات تحسين مستمر لتعزيز مهارات الموظفين وإنتاجيتهم. تنمية القيادة * تحديد الموظفين ذوي الإمكانيات العالية لبرامج تنمية المشرفين والإداريين. * توفير التوجيه والإرشاد للمشرفين وقادة الفرق. * دعم مبادرات التخطيط للخلافة. المؤهلات * درجة البكالوريوس في الموارد البشرية أو إدارة الضيافة أو تكنولوجيا الأغذية أو إدارة الأعمال أو أي تخصص ذي صلة. * خبرة لا تقل عن ٣–٥ سنوات في مجال التدريب والتطوير ضمن قطاع الأغذية أو تقديم الخدمات الغذائية أو المطاعم أو المطابخ المركزية أو تصنيع الأغذية. * معرفة بنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ومواصفة الأيزو ٢٢٠٠٠ ولوائح سلامة الأغذية ومعايير الجودة. * يُعد امتلاك شهادة مدرب معتمد ميزةً إضافية. * مهارات قوية في إلقاء العروض التقديمية وتيسير الجلسات التدريبية. المهارات * تقديم التدريب وتيسيره * المعرفة بسلامة الأغذية والنظافة * القيادة والتوجيه والإرشاد * مهارات التواصل والتفاعل الشخصي * إعداد التقارير وتحليل البيانات * التخطيط والتنظيم * الإلمام بحزمة مايكروسوفت أوفيس مكان العمل: عن بُعد