المسؤوليات الرئيسية * إدارة وتشغيل **معدات تحميص القهوة** بدقة وثبات. * تطوير وصيانة **ملفات تعريف التحميص** لإبراز نكهات وجودة القهوة. * توريد وتقييم وتصنيف حبوب القهوة الخضراء. * إجراء جلسات **تذوق القهوة (cupping)** لضمان ضبط الجودة والاتساق. * التعاون مع باريستا والإدارة لمواءمة عمليات التحميص مع تفضيلات العملاء. * الحفاظ على النظافة والسلامة والكفاءة في ورشة التحميص. * توثيق عمليات التحميص والمخزون لتتبع المنتج. المتطلبات * خبرة لا تقل عن **5 سنوات** في مجال تحميص القهوة أو صناعة القهوة المتخصصة. * معرفة قوية بتوريد **القهوة الخضراء وتقنيات التحميص وتطوير النكهات**. * خبرة عملية في استخدام آلات التحميص وأدوات ضبط الجودة. * مهارات حسية ممتازة والقدرة على تحديد ملفات تعريف النكهة. * إجادة اللغة **الإنجليزية**؛ اللغة العربية تمثل ميزة إضافية. * مهارات تنظيمية واتصالية قوية. * شغف بالقهوة المتخصصة والتعلم المستمر. أنواع الوظيفة: دوام كامل، دائم الخبرة: * أخصائي التحميص: 5 سنوات (مطلوبة)