أمين مستودع (خدمات الطعام)

وصف

الملخص: يتولى أمين مستودع خدمات الطعام إدارة استلام المواد الغذائية والمشروبات ولوازم تقديم الطعام وتخزينها وتوزيعها، مع ضمان التحكم في المخزون وتحقيق معايير الجودة. أبرز النقاط: 1. إدارة استلام المواد الغذائية والمشروبات واللوازم وتخزينها وتوزيعها 2. ضمان التحكم السليم في المخزون وتطبيق معايير الجودة 3. التنسيق مع فرق المشتريات والمطبخ لتوفير الإمدادات في الوقت المناسب **ملخص الوظيفة**: يتولى أمين مستودع خدمات الطعام مسؤولية إدارة استلام المواد الغذائية والمشروبات ولوازم تقديم الطعام وتخزينها وتوزيعها. وتتمثل هذه المهمة في ضمان التحكم السليم في المخزون وتطبيق معايير الجودة وتوفر المواد في الوقت المناسب لدعم عمليات تقديم الطعام. **المهام الرئيسية:** \- استلام جميع البنود الغذائية والمشروبات واللوازم الواردة وفحصها والتحقق منها مقابل أوامر الشراء وملاحظات التسليم. \- ضمان التخزين السليم للبنود وفقًا لمعايير سلامة الأغذية والنظافة. \- الحفاظ على سجلات دقيقة للمخزون ومستويات المخزون. \- توزيع المواد على طاقم المطبخ وطاقم خدمات الطعام وفقًا لطلبات الاستلام المعتمدة. \- مراقبة مستويات المخزون وإبلاغ الإدارة بأي نقص أو فائض في المخزون. \- إجراء جرد دوري للمخزون وتصحيح أي تناقضات. \- ضمان وضع العلامات المناسبة على المواد وتتبع تواريخ انتهاء الصلاحية وتطبيق مبدأ "أول من يدخل أول من يخرج" (FIFO). \- الحفاظ على نظافة منطقة المستودع وتنظيمها. \- التنسيق مع فرق المشتريات والمطبخ لتخطيط الإمدادات والطلب في الوقت المناسب. \- ضمان الامتثال لسياسات الشركة ولوائح الصحة والسلامة. **الملف الشخصي المطلوب** \- خبرة لا تقل عن 5 سنوات مع درجة دبلوم أو ما يعادلها (ويُعتبر الحصول على شهادة إضافية في مجال الضيافة أو اللوجستيات ميزة إضافية). \- خبرة مثبتة في إدارة المستودعات، ويفضل أن تكون في مجال خدمات الطعام أو الضيافة أو الخدمات الغذائية. \- معرفة بأنظمة إدارة المخزون ومهارات أساسية في استخدام الحاسوب. \- فهم لممارسات سلامة الأغذية وتخزينها. \- مهارات تنظيمية جيدة وقدرة على حفظ السجلات. **الراتب \- 2500 رياال قطري** نوع الوظيفة: دوام كامل مكان العمل: شخصيًا