الخبّاز الرئيسي

وصف

الملخّص: إعداد الخبز والمعجنات، وطهي الأطعمة وفقًا للوصفات، والحفاظ على معايير سلامة الأغذية، ودعم أهداف الفريق. أبرز النقاط: 1. إعداد الخبز والمعجنات، بما في ذلك العجائن والحشوات والتزيين 2. إعداد وطهي الأطعمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة 3. تطوير علاقات عمل إيجابية مع الآخرين والحفاظ عليها **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26109948 **فئة الوظيفة**الطعام والمشروبات \& الطهي **الموقع**المبنى رقم 153، الشارع رقم 347، لوسيل، قطر، قطر **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المنصب**غير إداري **ملخّص المنصب** إعداد الخبز والمعجنات، بما في ذلك تحضير العجائن والحشوات، والتخمير، والخبز، والتزيين حسب الحاجة. مراجعة قائمة الإنتاج لفهم تنوع المنتجات المخبوزة التي يجب إنتاجها يوميًا. إعداد وطهي الأطعمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة والعروض التقديمية، وقوائم فحص تحضير الأغذية. الاحتفاظ بسجلات المطبخ للامتثال لبرنامج سلامة الأغذية. إبلاغ الطاهي بالكميات الزائدة من الأطعمة لتخطيط الأطباق الخاصة اليومية. استخدام أدوات ومعدات وأجهزة الخَبْز والقياس بشكل آمن ومناسب لتحضير الأطعمة المخبوزة. الالتزام بسياسات وإجراءات التعامل مع الأغذية بأمان، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. التحقق من درجات حرارة أجهزة المطبخ والأغذية وضمان صحتها، والإبلاغ عن أي مشكلات إلى الإدارة. مراقبة جودة الأطعمة المحضرة وحجم الحصص المقدمة طوال فترة الدوام. المساعدة في توظيف الموظفين وتدريبهم وجدولتهم وتقييمهم وإرشادهم وتأديبهم وتحفيزهم وتوجيههم؛ والعمل كقدوة يُحتذى بها. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة، بما في ذلك السلامة والأمن؛ والإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ وإكمال التدريبات والشهادات المتعلقة بالسلامة. التأكد من نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي واحترافيتهما؛ والحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ وحماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية، والإجابة على المكالمات الهاتفية باستخدام الآداب المناسبة. تطوير علاقات عمل إيجابية مع الآخرين والحفاظ عليها، ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والتعامل مع القضايا الحساسة بحذرٍ واحترامٍ وسريةٍ تامة. العمل كقدوة أو مرشد في القسم. الالتزام بتوقعات الجودة ومعاييرها. نقل أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء وزنها أقل من أو يساوي 25 رطلًا دون مساعدة. التنقّل على أسطح مائلة أو غير مستوية أو زلقة. الوصول إلى الأماكن فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. مهمات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: شهادة من مدرسة فنية أو تجارية أو مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن سنتين من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة في الإشراف: لا توجد خبرة إشرافية. التراخيص أو الشهادات: لا شيء *في شركة ماريوت إنترناشونال، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفّر فرصًا متكافئة، ونرحّب بالجميع ونوفر إمكانية الوصول إلى الفرص. ونحن نعمل بنشاط على خلق بيئة يُقدّر فيها اختلاف خلفيات موظفينا ويُحتفى بها. وتكمن قوتنا الكبرى في التنوّع الغني في الثقافات والمواهب والخبرات التي يتمتع بها موظفونا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.* في فندق لو ميريديان، نستلهم من حقبة السفر الفاخر، ونحتفي بكل ثقافة من خلال الروح الأوروبية المميزة للاستمتاع بالحياة الجميلة. وعملاؤنا فضوليون ومبدعون، ويسعون إلى الثقافة العالمية، ويثمنون لحظات التواصل والتباطؤ للاستمتاع بالوجهة. ونوفر لهم خدمة أصيلة وأنيقة لا تُنسى، بالإضافة إلى تجارب تلهم الضيوف للاستمتاع بالحياة الجميلة. ونحن نبحث عن أشخاص فضوليين ومبدعين للانضمام إلى فريقنا. فإذا كنت تقدّر التواصل مع ضيوف ذوي التفكير المماثل لديك، ولديك رغبة عميقة في خلق تجارب لا تُنسى، فنحن ندعوك لاستكشاف فرص العمل المتاحة في لو ميريديان. وبانضمامك إلى لو ميريديان، تنضم إلى مجموعة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت إنترناشونال. **كن** حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك من أداء، **ابدأ** في تحقيق غايتك، **انتمِ** إلى فريق عالمي مذهل، و**كن** أفضل نسخة من نفسك.