مشرف - مطبخ أول

وصف

الملخّص: الإشراف على الطهاة والتنسيق بينهم، وضمان عرض الطعام بشكلٍ سليم، ومراقبة كمية ونوعية الطعام، والمساعدة في إدارة الطاقم وتدريبه. أبرز النقاط: 1. الإشراف على الأنشطة الطهيّة والتنسيق بينها 2. ضمان عرض الطعام ونوعيته بشكلٍ سليم 3. المساعدة في توظيف الموظفين وتدريبهم وتحفيزهم **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26084818 **فئة الوظيفة**المأكولات والمشروبات \& الطهي **الموقع**جزيرة اللؤلؤ، الدوحة، قطر، قطر، 14875 **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المركز**غير إداري **ملخّص المركز** الإشراف على أنشطة الطهاة والعاملين وتنسيقها. تحديد طريقة عرض الطعام وإعداد عروض غذائية زخرفية. ضمان الحصص المناسبة وتوزيع الطعام وتزيينه قبل تقديمه. مراقبة كمية الطعام المُحضَّر. إعلام طاقم المأكولات والمشروبات بالوجبات الخاصة أو العناصر غير المتوفرة في القائمة. إعداد الوجبات الخاصة أو العناصر البديلة. مساعدة الطهاة وطاقم المطبخ في المهام المختلفة. تزويد الطهاة بالمواد اللازمة. مراقبة مخزون لوازم المطبخ والأغذية. الاحتفاظ بسجلات المطبخ الخاصة ببرنامج سلامة الأغذية ومنتجات الأغذية. التأكد من جودة المواد الغذائية وإبلاغ المدير في حال عدم مطابقة أي منتج للمواصفات. المساعدة في توظيف الموظفين وتدريبهم وجدولتهم وتقييمهم وإرشادهم ومعاقبتهم وتحفيزهم وتوجيههم. الالتزام بكافة سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحالات الطارئة والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ وإكمال برامج التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. التأكد من نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي واحترافيتهما؛ والحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ وحماية أصول الشركة. تلبية احتياجات الضيوف في مجال الخدمة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية. بناء علاقات عمل إيجابية مع الآخرين والحفاظ عليها؛ ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والرد عليها بشكلٍ مناسب. التأكد من الالتزام بتوقعات الجودة والمعايير. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأشياء الموجودة فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانكفاء. نقل أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء يبلغ وزنها 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب الطلب من قِبل المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: درجة جامعية فنية أو تجارية أو مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: من 4 إلى 6 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة في الإشراف: لا تقل عن عامين من الخبرة في الإشراف. التراخيص أو الشهادات: لا يوجد *في شركة ماريوت إنترناشونال، نكرّس أنفسنا لأن نكون صاحب عمل يوفّر فرصاً متكافئة للجميع، ومرحّباً بكل الفئات، وداعماً للوصول إلى الفرص. ونبذل جهداً نشطاً لخلق بيئةٍ يُقدَّر فيها التنوّع في خلفيات موظفينا ويُحتفى به. وتكمن قوتنا الكبرى في التنوّع الغني في الثقافات والمواهب والخبرات التي يتمتع بها موظفونا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحظى بالحماية بموجب القانون المعمول به.* وبدمج الأناقة الخالدة مع روح التقدّم والابتكار، تلتزم فنادق ومنتجعات سانت ريجيس بتقديم تجارب فاخرة في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في مواقع مميزة حول العالم. ومنذ بدايتها، مع افتتاح أول فندق سانت ريجيس في نيويورك على يد جون جاكوب آستور الرابع عند فجر القرن العشرين، ظل العلامة التجارية مُلتزمةً بتقديم خدمة شخصية فائقة المستوى دون أي تنازلات، وهي خدمةٌ تسبق احتياجات جميع الضيوف وتُقدَّم بإتقانٍ تامٍّ من قِبل فريق من مسؤولي الاستقبال الذين يجمعون بين الأناقة الكلاسيكية والحساسية الحديثة، بالإضافة إلى خدمتنا المميّزة المقدمة من قِبل السفراء الشخصيين (المجندوم). ونرحّب بكم لاستكشاف فرص العمل المتاحة في سانت ريجيس. وبانضمامكم إلى سانت ريجيس، ستكونون جزءاً من مجموعة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت إنترناشونال. **اختر** بيئةً تتيح لكم أداء عملكم بأفضل شكلٍ ممكن، **ابدأوا** رحلتكم نحو تحقيق أهدافكم، **انضموا** إلى فريق عالمي رائع، و**كونوا** أفضل نسخةٍ من أنفسكم.