**وصف الشركة** وبصفتها رائدة في فن الضيافة المسؤولة، تضم مجموعة أكور أكثر من ٤٥ علامة تجارية و٥٦٠٠ فندق و١٠٠٠٠ مطعم ووجهات حياة في ١١٠ دولة. وبينما تمتلك كل علامة شخصيتها الخاصة التي يمكنك من خلالها أن تجد ذاتك حقًّا، فإنها تشترك جميعًا في طموح مشترك هو الاستمرار في الابتكار وتحدي الوضع الراهن. وبانضمامك إلينا، ستتحول إلى «هارتست®» (أي صاحب قلب)، لأن الضيافة هي قبل كل شيء عملٌ ينبع من القلب. وسينضمُّك بيئةٌ تعتمد على الرعاية وفريقٌ يمكنك أن تكون فيه نفسك بكل ما تحمله من خصائص. وستكون في مكانٍ داعمٍ للنمو والوفاء بالذات واكتشاف مهنٍ أخرى ومتابعة الفرص الوظيفية، سواءً في فندقك أو في بيئات ضيافية أخرى، داخل بلدك أو في أي مكانٍ في العالم! وستحصل على مزايا حصرية خاصة بهذا القطاع وما وراءه، بالإضافة إلى تقديرٍ كبيرٍ لالتزامك اليومي. كل ما ستفعله معنا، بغض النظر عن مهنتك، سيمنحك شعورًا عميقًا بالمعنى، لإنشاء تجارب دائمة لا تُنسى وتترك أثرًا واضحًا لعملائك وزملائك وللكوكب. **الضيافة عملٌ ينبع من القلب،** **انضم إلينا وكن «هارتست®».** **وصف الوظيفة** وبصفتك شيف مساعد مبتدئ في فندق «إم جاليري»، ستقوم بمساعدة الشيف التنفيذي والشيف المساعد في قيادة الفريق الطهوي والإسهام في خلق تجارب تناول طعامٍ لا تُنسى. وقد صُمِّمت هذه الوظيفة لطهاة موهوبين ومتحمسين يسعون لتنمية مهاراتهم، وتعلُّم القيادة، والابتكار مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة والعروض التقديمية. ما الذي ستحصل عليه: * بطاقة استحقاق للموظفين توفر أسعارًا مخفضة في فنادق أكور حول العالم * برامج تدريبية عبر أكاديمياتنا * فرصة لتنمية مواهبك والارتقاء في مستواك المهني داخل فندقك أو عالميًّا * فرصة للإسهام في مبادراتٍ ذات معنى من خلال أنشطتنا في مجال المسؤولية الاجتماعية للشركات، مثل مبادرة «كوكب ٢١» المهام الموكلة إليك: * دعم الشيف التنفيذي والشيف المساعد في إدارة العمليات المطبخية اليومية للحفاظ على الجودة والاتساق ومستوى العروض التقديمية. * المساعدة في الإشراف على إعداد الأغذية وإنتاجها وفق معايير «إم جاليري». * المساعدة في قيادة الفريق الطهوي وتحفيزه ودعمه عبر خدمات المطاعم حسب الطلب والخدمات ذات البوفيه والخدمات الخاصة بالولائم. * الإسهام في تخطيط القوائم الغذائية وتطويرها باستخدام المكونات الموسمية والمحلية. * ضمان الامتثال لمعايير النظافة والنظافة العامة وسلامة الأغذية (نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة). * المساعدة في إدارة المخزون وحساب تكلفة الأغذية وتقليل الهدر. * المشاركة في توعية الطهاة المبتدئين وتدريبهم، وتعزيز روح العمل الجماعي وثقافة التعلُّم المستمر. * دعم الفعاليات الخاصة والحملات الترويجية والتجارب ذات الطابع الخاص. **المؤهلات** * خبرة عمليةٌ في مجال الطهي، ويفضَّل أن تكون في المطبخ اللبناني أو المطبخ الشرقي الأوسطي. * حصول على دبلوم طهي أو شهادة احترافية في فنون الطهي يُفضَّل أن تكون. * معرفة بالمكونات اللبنانية وتقنيات الطهي وأساليب العرض الخاصة بها. * رغبة قوية في التعلُّم والنمو وتحمل مسؤوليات متزايدة. * مهارات اتصال وعمل جماعي وتنظيمي جيدة. * القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة مطبخٍ سريعة الإيقاع. * الإلمام بمعايير سلامة الأغذية والنظافة ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة. **معلومات إضافية** **فريقك وبيئة عملك:** نحن صانعو الأحلام، وملتزمون بإنشاء لحظاتٍ لا تُنسى لضيوفنا وزملائنا، مستوحاةً من الدفء القطري الأصيل وروح الكرم. التزامنا بالتنوع والشمول: نحن شركة شاملة، وطموحنا هو جذب المواهب المتنوعة وتوظيفها وترقيتها. فندق «الوادي الدوحة» هو أول فندق بوتيكي تابع لعلامة «إم جاليري» يقع ضمن منطقة المشيريب داون تاون الدوحة، وهي منطقة تجارية وسكنية وتجزئة نابضة بالحياة في قلب العاصمة القطرية، ويقدِّم الفندق ٢١٣ غرفةً وجناحًا فاخرًا مع وسائل راحة مرغوبة، وقاعة حفلات مذهلة، وخمس قاعات اجتماعات فاخرة، ومجموعة متنوعة من المطاعم، ومنتجع صحي حصري وحمام سباحة. وهو الموقع المثالي لأغراض الأعمال أو السفر الترفيهي، ويقع على بعد ١٥ دقيقة فقط بالسيارة من مطار حمد الدولي، وعلى بعد ١٠ دقائق من منطقة الخليج الغربي.