خبّاز رئيسي

وصف

ملخّص الوظيفة: تتضمن هذه الوظيفة إعداد وخبز الخبز والكعكات، مع ضمان جودة الأغذية وتقديمها، والحفاظ على معايير سلامة الأغذية. النقاط البارزة: 1. إعداد وخبز الخبز والكعكات وفقًا للوصفات ومعايير الجودة. 2. الحفاظ على سلامة الأغذية وسجلات المطبخ. 3. التعاون مع الإدارة في تدريب الفريق وتحفيزه. **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26109948 **فئة الوظيفة**الطعام والمشروبات \ والطهي **الموقع**المبنى رقم 153، الشارع رقم 347، لوسيل، قطر، قطر **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المركز** غير إداري إعداد الخبز والكعكات الصغيرة، بالإضافة إلى تحضير العجائن والحشوات، واختبارها وخبزها وتزيينها حسب الحاجة. فحص قائمة الإنتاج لفهم أنواع الأغذية المخبوزة المختلفة التي يجب إنتاجها يوميًا. إعداد وطبخ الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة والعرض وقائمة التحقق من إعداد الأغذية. الاحتفاظ بسجلات المطبخ لضمان الامتثال لبرنامج سلامة الأغذية. إبقاء رئيس الطهاة على اطلاعٍ بشأن فائض المنتجات الغذائية لتخطيط الأطباق الخاصة ليوم العمل. استخدام الأدوات والمعدات والأجهزة المنزلية بشكل آمن ومناسب لقياس وخبز الأطعمة وإعداد الأطباق المخبوزة. الالتزام بسياسات وإجراءات السلامة المتعلقة بالتعامل مع الأغذية، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية، وضمان تطبيقها. التحقق من درجة حرارة أجهزة المطبخ والأغذية والتأكد من أنها صحيحة، والإبلاغ عن أي مشكلة تتعلق بها للإدارة. مراقبة جودة الأطعمة التي يتم إعدادها وحجم الحصص التي تُقدَّم طوال فترة الدوام. المساعدة في توظيف الموظفين وتدريبهم وجدولتهم وتقييمهم وإرشادهم وتأديبهم وتحفيزهم وتدريبهم، والعمل كقدوة لهم. الالتزام بكافة سياسات وإجراءات الشركة، بما في ذلك سياسات السلامة؛ والإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ وإتمام برامج التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. التأكد من نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي واحترافيتهما، والحفاظ على سرية المعلومات المحمية ببراءة اختراع، وحماية ممتلكات الشركة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية، والرد على المكالمات الهاتفية وفق البروتوكولات المناسبة. تنمية وتعزيز علاقات عمل إيجابية مع الزملاء ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والتعامل مع القضايا الحساسة بحذر واحترام وسرية. العمل كنموذج أو مرشد قسمي. الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. نقل أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء يبلغ وزنها 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. التنقّل على أسطح مائلة أو غير منتظمة أو زلقة. المدى فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والانحناء والانكباب. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الزمن. أداء مهام عمل أخرى معقولة يطلبها المشرفون. المهارات المرغوبة التعليم: شهادة صادرة عن مدرسة فنية أو مهنية أو تخصصية. الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن عامين من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة في التوجيه والإشراف: لا تشترط خبرة في التوجيه والإشراف. التراخيص أو الشهادات: لا توجد. *في شركة ماريوت إنترناشونال، نلتزم بتوفير فرص متكافئة، وبجعل الجميع يشعرون بالترحيب، وتسهيل الوصول إلى الفرص الوظيفية. وندعم بنشاط بيئةٍ يُقدَّر فيها تنوع خلفيات موظفينا ويُحتفى بها. وتتمثل قوتنا الكبرى في الاندماج الفريد بين الثقافات والمواهب والخبرات التي يمتلكها موظفونا.* في لو ميريديان، نستلهم عصر السفر الباهر ونحتفي بكل ثقافة بروح أوروبية واضحة تتمحور حول الاستمتاع بالحياة الجميلة. ويتسم ضيوفنا بالفضول والإبداع، وهم عشاق الثقافة الكوزموبوليتانية الذين يقدرون لحظات التواصل والاسترخاء للاستمتاع بالوجهة. ونوفر خدمة أصيلة وأنيقة لا تُنسى، إلى جانب تجارب تلهم الضيوف للاستمتاع بالحياة الجميلة. ونحن نبحث عن أشخاص فضوليين ومبدعين للانضمام إلى فريقنا. فإذا كنت تستمتع بالتواصل مع الضيوف ذوي التفكير المماثل وتسعى إلى خلق تجارب لا تُنسى، فنحن ندعوك للاطلاع على فرص العمل المتاحة في لو ميريديان. وبانضمامك إلى لو ميريديان، فإنك تنضم إلى مجموعة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت إنترناشونال. **ستكون** حيث يمكنك أداء أفضل ما لديك، **ستبدأ** في تحقيق غرضك، **ستكون جزءًا** من فريق عالمي رائع، و**ستصبح** أفضل نسخة من نفسك.