المسؤوليات الرئيسية * إدارة تشغيل **معدات تحميص القهوة** بدقة وثبات. * تطوير ملفات التحميص والحفاظ عليها لتسليط الضوء على ملاحظات النكهة والجودة. * توريد حبوب القهوة الخضراء وتقييمها وتصنيفها. * إجراء **جلسات تذوق القهوة (كابينغ)** لضمان ضبط الجودة والثبات. * التعاون مع الباريستا والإدارة لمواءمة عمليات التحميص مع تفضيلات العملاء. * الحفاظ على النظافة والسلامة والكفاءة في مصنع التحميص. * توثيق عمليات التحميص والموجودات لضمان إمكانية التعقب. المتطلبات * خبرة لا تقل عن **٥ سنوات** في مجال تحميص القهوة أو صناعة قهوة التخصص. * معرفة قوية بمصادر **القهوة الخضراء، وتقنيات التحميص، وتطوير النكهات**. * خبرة عملية في استخدام آلات التحميص وأدوات ضبط الجودة. * مهارات حسية ممتازة وقدرة على تحديد ملفات النكهة. * إجادة اللغة **الإنجليزية**؛ وإتقان اللغة العربية يُعتبر ميزة إضافية. * مهارات تنظيمية واتصالية قوية. * شغف بقهوة التخصص والرغبة في التعلّم المستمر. نوع الوظيفة: دوام كامل، دائم الخبرة: * عمليات مصانع التحميص: ٥ سنوات (مطلوبة) اللغة: * الإنجليزية (مطلوبة) التراخيص/الشهادات: * دورة وشهادة فني تحميص قهوة (مطلوبة)