نادل/باريستا في المطعم

وصف

الملخص: نبحث عن نادل/باريستا ماهر لإعداد وتقديم مشروبات عالية الجودة مع تقديم خدمة عملاء استثنائية والحفاظ على محطة مشروبات نظيفة ومنضبطة. أبرز النقاط: 1. إعداد وتقديم مجموعة متنوعة من المشروبات عالية الجودة والمشروبات الخاصة 2. تقديم خدمة عملاء استثنائية في بيئة مطعم ديناميكية 3. فرصة للتدريب والتقدم الوظيفي **المسمى الوظيفي: نادل/باريستا** **الموقع:** قطر **القسم:** الأغذية والمشروبات / العمليات **يتبع لـ:** مشرف المطعم / مدير المطعم **ملخص الوظيفة** نبحث عن نادل/باريستا ماهر وحريص على إعداد وتقديم مشروبات عالية الجودة مع تقديم خدمة عملاء استثنائية. ويجب أن يمتلك المرشح المثالي خبرة في إعداد القهوة والمشروبات غير الكحولية (موكتيلز) والعصائر الطازجة وغيرها من المشروبات الخاصة، وأن يحافظ على نظافة وانضباط محطة المشروبات، ويضمن أن تتوافق كل مشروب مع معايير الجودة المحددة في المطعم. **المسؤوليات الرئيسية** * إعداد وتقديم القهوة ومشروبات الإسبريسو والشاي والعصائر الطازجة والعصائر المخفوقة والمشروبات غير الكحولية (موكتيلز) وغيرها من المشروبات وفقًا لوصفات الشركة. * ضمان اتساق جودة المشروبات وعرضها ونكهتها. * أخذ طلبات المشروبات بدقة ومعالجتها عبر نظام نقاط البيع (POS). * الحفاظ على نظافة وصحة منطقة مقهى القهوة ومحطة إعداد المشروبات. * مراقبة مستويات المخزون من حبوب القهوة والشراب والألبان والفواكه والثلج ومستلزمات البار الأخرى. * إعادة تعبئة المستلزمات وإبلاغ الإدارة بنقص المخزون. * تشغيل وصيانة ماكينات القهوة والمُخلّاطات ومطاحن القهوة وغيرها من المعدات. * الالتزام التام بمعايير سلامة الأغذية والنظافة والصحة في جميع الأوقات. * المساعدة في تطوير عروض مشروبات موسمية أو ترويجية. * التعامل مع ملاحظات العملاء وحل الشكاوى المتعلقة بالمشروبات بشكل احترافي. * دعم فريق المطعم خلال فترات الذروة التشغيلية عند الحاجة. **المتطلبات** * خبرة سابقة كباريستا أو نادل أو صانع مشروبات في مطعم أو مقهى أو بيئة خدمات ضيافة. * معرفة بتقنيات تحضير القهوة وتقديم المشروبات. * يُفضَّل أن تكون لدى المتقدم خبرة في إعداد الموكتيلز والمشروبات الخاصة غير الكحولية. * مهارات ممتازة في خدمة العملاء والتواصل. * القدرة على أداء مهام متعددة والعمل بكفاءة في بيئة سريعة الإيقاع. * الإلمام بأنظمة نقاط البيع (POS) وإجراءات التعامل النقدي. * إتقان جيد للغة الإنجليزية (وتُعتبر اللغة العربية ميزة إضافية). * المرونة في العمل بنظام الورديات والأيام الأسبوعية والعطل الرسمية. **المؤهلات المفضلة** * شهادة احترافية في مجال الباريستا تُعد ميزة إضافية. * معرفة بالقهوة الخاصة وفن رسم اللاتيه وطرق التحضير اليدوية. * شهادة HACCP أو شهادة سلامة الأغذية تُعد ميزة إضافية. * خبرة في إدارة مخزون المشروبات. **المهارات الأساسية** * إعداد القهوة * صنع المشروبات * خدمة العملاء * فن رسم اللاتيه (مفضل) * تشغيل المعدات وصيانتها * إدارة المخزون * إدارة الوقت * الانتباه للتفاصيل * العمل الجماعي * سلامة الأغذية والنظافة **الراتب والمزايا** * راتب تنافسي يتحدد وفق الخبرة. * حوافز مرتبطة بالأداء (حسب الإمكانية). * تأمين صحي واستحقاقات قانونية. * إجازة سنوية وفق سياسة الشركة. * فرص للتدريب والتقدم الوظيفي. الأجر: من 1.00 ريال قطري شهريًا مكان العمل: شخصيًا