**المسمى الوظيفي: مدير مساعد للمطعم – ذو خبرة في مجال الوجبات السريعة – آسيوي** ملخص الوظيفة: نبحث عن ***مدير مساعد*** متحمس للغاية وذو خبرة للانضمام إلى منشأتنا لتقديم الوجبات السريعة. وتُعد هذه الوظيفة محورية في دعم مدير المطعم في الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان تجربة طعام سلسة لضيوفنا، والحفاظ على معاييرنا العالية في مجال الخدمة والمأكولات. ويتمتع المرشح المثالي بخلفية قوية في مجال تقديم الوجبات الفاخرة، ومهارات قيادية وتواصل استثنائية، وشغفٍ بتقديم ضيافة استثنائية. **المسؤوليات:** * المساعدة في الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، بما في ذلك إجراءات الفتح والإغلاق، وجدولة مواعيد الموظفين، وضمان الامتثال لأنظمة الصحة والسلامة. * رصد مستويات المخزون من الأغذية والمشروبات واللوازم والحفاظ عليها، وضمان توفر المستويات المثلى من المخزون والحد من الهدر. * المساعدة في إدارة ميزانية المطعم، وتتبع المصروفات، وتحديد فرص تحقيق التوفير في التكاليف. * الإشراف على فريق الخدمة وتوجيهه، وضمان الالتزام بمعايير الخدمة، والآداب المناسبة، والتنفيذ الفعّال للمهام. * التعامل مع استفسارات الضيوف وشواغلهم وشكاواهم بشكل فوري واحترافي، لضمان تجربة إيجابية للضيوف. * رصد ملاحظات الضيوف وتطبيق استراتيجيات لتحسين جودة الخدمة باستمرار. * المساعدة في توظيف الموظفين الجدد وتدريبهم واستيعابهم، وضمان إلمامهم الكامل بمعايير وإجراءات الخدمة لدينا. * تقديم التوجيه والتغذية الراجعة المستمرة لفريق الخدمة، وتعزيز بيئة عمل إيجابية وتعاونية. * إجراء تقييمات الأداء ومعالجة أية مشكلات تتعلق بالأداء بطريقةٍ فورية وبنّاءة. * المساعدة في وضع وتنفيذ المبادرات التسويقية للترويج للمطعم وجذب عملاء جدد. * مواكبة أحدث اتجاهات القطاع وأفضل الممارسات فيه، واقتراح أفكار مبتكرة لتعزيز عروض المطعم وخدماته. * أداء أي مهام أخرى يكلف بها مدير المطعم. المؤهلات: * **إجادة اللغة الإنجليزية جيدًا، واللغة العربية (تفضيلية)** * **خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال تقديم الوجبات السريعة أو في مطاعم فاخرة، منها سنة واحدة على الأقل في دور إشرافي.** * **العمر بين 28 و35 عامًا** * مهارات قيادية وتواصل واجتماعية قوية، وقدرة ممتازة على حل المشكلات، والعمل تحت الضغط، والتنقل بين المهام المتعددة، وشغف بتقديم خدمة استثنائية. * معرفة متعمقة بآداب تقديم الوجبات الفاخرة، وتطابق النبيذ والمشروبات مع الأطعمة، ولوائح سلامة الأغذية، وعمليات المطاعم. * يُفضل أن يكون لدى المتقدم درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة، لكنها ليست شرطًا إلزاميًا. نوع الوظيفة: دوام كامل الراتب: ٥٥٠٠ ريال قطري – ٦٠٠٠ ريال قطري شهريًا أسئلة التقديم: * • هام جدًا: عند التقدم لهذه الوظيفة، يجب أن يتضمن سيرتك الذاتية صورة شخصية لك. ولن يتم فحص السير الذاتية التي لا تحتوي على صورة في المرحلة التالية. * • في أي دولة تقيم حاليًا؟ * • من أي دولة أنت؟ (جنسيتك) * • كم عمرك الآن؟ * • هل تمتلك بطاقة هوية قطرية سارية المفعول؟ نعم أم لا؟ وإذا كانت الإجابة نعم، فما تاريخ انتهائها؟ * • هل أنت مستعد لتغيير الكفيل؟ * • هل تقدّم خطاب عدم ممانعة (NOC) أم خطاب استقالة مقبول ومختوم لتغيير الكفيل؟ * • هل تتحدث وتتفهم اللغة العربية في المحادثات اليومية الأساسية؟ نعم أم لا؟ * • إذا تم اختيارك أو توظيفك لهذه الوظيفة، فبعد كم يوم يمكنك الانضمام إلى شركتنا؟ * • مطلوب الإجابة: ما هو أقل راتب شهري تتوقعه لهذه الوظيفة (مع توفير غرفة سكنية مجانية ووسائل نقل)؟ ولا تقبل بأي راتب أقل من هذا المبلغ. وهذا الشرط غير قابل للنقاش.