مُتحكِّم في التكاليف (وحدة الإنتاج)

وصف

الملخّص: يقوم مُتحكِّم التكاليف بمراقبة تكاليف الإنتاج وتحليل المصروفات وضمان إدارة فعّالة للتكاليف داخل وحدة تصنيع الأغذية لدعم الربحية. أبرز النقاط: 1. مراقبة وضبط تكاليف الإنتاج عبر المواد الخام والعمالة والتكاليف العامة. 2. تحليل عمليات الإنتاج لتحديد فرص خفض التكاليف. 3. التنسيق مع فرق الإنتاج والمشتريات والمخازن والمالية. وصف الوظيفة – مُتحكِّم في التكاليف (وحدة الإنتاج) **المسمى الوظيفي:** مُتحكِّم في التكاليف **الإدارة:** الإنتاج / وحدة تصنيع الأغذية **المجال الصناعي:** إنتاج الأغذية / تقديم الوجبات / السلع الاستهلاكية السريعة الدوران ملخّص الوظيفة: سيكون مُتحكِّم التكاليف مسؤولًا عن مراقبة تكاليف الإنتاج وتحليل المصروفات والتحكم في الهدر وضمان إدارة فعّالة للتكاليف داخل وحدة الإنتاج. وتشمل هذه المهمة تتبع استهلاك المواد الخام وكفاءة الإنتاج والتحكم في المخزون وإعداد تقارير التكلفة لدعم الربحية. المهام الرئيسية: * مراقبة وضبط تكاليف الإنتاج بما في ذلك المواد الخام والعمالة والتكاليف العامة والمصروفات التشغيلية. * إعداد تقارير تحليل التكاليف اليومية والأسبوعية والشهرية لمراجعة الإدارة. * تتبع استهلاك المواد الخام ومقارنة الاستخدام الفعلي بالتكاليف القياسية. * مراقبة تكلفة الأغذية والعائد والهدر والتباينات في الإنتاج. * تحليل عمليات الإنتاج لتحديد فرص خفض التكاليف\. * الحفاظ على سجلات تكلفة دقيقة لجميع المنتجات والوصفات. * التنسيق مع فرق الإنتاج والمشتريات والمخازن والمالية. * مراقبة مستويات المخزون وحركة المخزون والتحكم في انتهاء الصلاحية/الهدر. * إجراء عمليات تدقيق تكلفة دورية وتحليل للتباينات. * دعم أنشطة إعداد الميزانية والتنبؤات. * ضمان التوثيق السليم لتكاليف الإنتاج ومعاملات المخزون. * إعداد تقارير حول الربحية وكفاءة الإنتاج وأداء التكلفة. * تطبيق إجراءات التحكم في التكاليف وتحسين الكفاءة التشغيلية. المتطلبات: * درجة البكالوريوس في المحاسبة أو المالية أو إدارة التكاليف أو تخصص ذي صلة. * خبرة لا تقل عن **5–8 سنوات كمُتحكِّم في التكاليف**، ويفضَّل أن تكون في مجال إنتاج الأغذية أو المطابخ المركزية أو تقديم الوجبات أو التصنيع في قطاع السلع الاستهلاكية السريعة الدوران. * معرفة قوية بتكلفة الأغذية والتحكم في المخزون ومحاسبة الإنتاج. * خبرة في استخدام أنظمة تخطيط موارد المؤسسات (ERP) وأدوات تحليل التكاليف. * مهارات تحليلية وتقارير ممتازة. * فهم قوي لعمليات الإنتاج وتحسين التكلفة. * يُفضَّل أن تكون لديهم خبرة في دول مجلس التعاون الخليجي. مكان العمل: حضوري