مدير مساعد

وصف

الملخص: نبحث عن مدير مساعد لمطعم ذو خبرة وحيوية للإشراف على العمليات وقيادة الطاقم في مطعم يقدم أطباقاً فاخرة وبأسلوب غير رسمي. أبرز النقاط: 1. الإشراف على جميع جوانب عمليات المطعم لضمان خدمة سلسة وفعالة 2. الإشراف على طاقم عمل المطعم وتنسيقه وتدريبه وتوجيهه لتحقيق أداء عالٍ 3. التعاون في وضع الاستراتيجيات لتحقيق أهداف الإيرادات والربحية **يرجى إرسال السيرة الذاتية مع صورة مُرفقة.** نبحث عن **مدير مساعد لمطعم** ذو خبرة وحيوية للانضمام إلى فريقنا في مطعم يقدم أطباقاً فاخرة وبأسلوب غير رسمي في قطر. ويجب أن يتمتع المرشح المثالي بخبرة قوية في عمليات المطاعم، ومهارات قيادية ممتازة، وشغفٍ بتقديم خدمة عالية الجودة في بيئة تناول طعام راقية. **المهام الرئيسية:** * الإشراف على جميع جوانب عمليات المطعم لضمان تقديم خدمة سلسة وفعالة. * الإشراف على الأنشطة اليومية لطاقم عمل المطعم وتنسيقها لضمان تحقيق أداء عالٍ. * تدريب أعضاء الفريق وتوجيههم وإرشادهم للحفاظ على التميز في الخدمة ومعايير الشركة. * مراقبة مستويات المخزون وطلب المستلزمات عند الحاجة لتلبية متطلبات العمل. * ضمان الامتثال الكامل في جميع الأوقات لأنظمة الصحة والسلامة والنظافة. * التعامل مع استفسارات الضيوف وشكاواهم وملاحظاتهم بطريقة احترافية وفورية. * التعاون مع فريق الإدارة في وضع الاستراتيجيات لتحقيق أهداف الإيرادات والربحية. * عقد اجتماعات دورية للفريق لتوصيل الأهداف وتحديثات الأداء والتوقعات. * المساعدة في تطوير الأنشطة التسويقية والترويجية وتنفيذها. * الحفاظ على بيئة نظيفة ومنسقة وجذابة لكل من الضيوف والموظفين. * تحليل تقارير الأداء والبيانات التشغيلية لتحديد مجالات التحسين. * ضمان توافق جميع مناطق الخدمة وسير العمل بدقة مع لوائح البلدية المحلية. * أداء أي مهام أخرى يكلف بها مدير المطعم أو القيادات العليا. **المؤهلات والخبرة:** * خبرة سابقة في دور **إشرافي أو إداري** داخل قطاع المطاعم. * الخبرة في مجال **المطاعم الفاخرة أو غير الرسمية أو الراقية** أمرٌ بالغ الأهمية. * مهارات قيادية ممتازة في إدارة الفرق والتواصل الشخصي. * مهارات تنظيمية قوية وقدرة فائقة على أداء مهام متعددة بكفاءة. * معرفة عميقة بأنظمة **سلامة الأغذية والنظافة**. * القدرة على الأداء تحت الضغط والتعامل مع المواقف الصعبة بهدوء وكفاءة. * إتقان برامج **إدارة المطاعم** وحزمة برامج **مايكروسوفت أوفيس**. يرجى إرسال **السيرة الذاتية مع صورة حديثة مُرفقة**. وسيتم التواصل فقط مع المرشحين المختارين لإجراء المقابلات. نوع الوظيفة: دوام كامل، دائم الراتب: حتى 2700.00 ريال قطري شهريًا أسئلة التقديم: * هل قرأتَ الراتب وقدمتَ طلبك فقط إذا كنت موافقًا عليه؟ (نعم إذا كنت موافقًا على الراتب) مكان العمل: شخصيًا