مدير العمليات

وصف

الملخص: نبحث عن مدير عمليات نشيط وذو خبرة للإشراف على العمليات اليومية، وضمان الأداء السلس، والحفاظ على معايير الخدمة العالية، وإدارة الموظفين، وتعزيز تجربة الضيوف بشكل عام. أبرز النقاط: ١. خبرة مثبتة في مجال الضيافة في الشرق الأوسط/مجلس التعاون الخليجي ٢. خلفية عمل في مجموعات الفنادق الفاخرة أو سلاسل المطاعم الراقية/الفاخرة ٣. سجل قوي في إدارة الكوادر والتميز التشغيلي يجمع المطعم بين العمارة العربية الأصيلة والأناقة الحديثة. مستوحى من الثقافات والمدن الحضارية العربية المتنوعة، ويقدّم المطعم أطباقاً مستوحاة من الأندلس في بيئة راقية. وتضمن الأجواء الدافئة تجربة طعام ممتعة، وترتبط بالضيوف أماكن تاريخية. **نظرة عامة على الوظيفة** نبحث عن مدير عمليات نشيط وذو خبرة للإشراف على العمليات اليومية للمطعم. وسيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن ضمان الأداء السلس، والحفاظ على معايير الخدمة العالية، وإدارة الموظفين بكفاءة، وتعزيز تجربة الضيوف بشكل عام، مع دعم نمو العمل. **المتطلبات الرئيسية:** * الخبرة الإقليمية: خبرة مثبتة في مجال الضيافة في الشرق الأوسط/مجلس التعاون الخليجي. * الخلفية الصناعية: مجموعات فنادق فاخرة، أو سلاسل مطاعم راقية/فاخرة. * سنوات الخبرة: لا تقل عن ٥–٧ سنوات في الإدارة التشغيلية ذات الصلة. * التخصص: خبرة في مطاعم الوجبات الراقية. عمليات متعددة المواقع ومتعددة المفاهيم. * المسؤوليات الأساسية: إدارة مواقع متعددة، وافتتاح وتدشين مواقع جديدة. والتوجيه المباشر للعمليات الكاملة في بيئات المطاعم عالية المستوى. * مهارات القيادة: سجل قوي في إدارة الكوادر، والتنفيذ الاستراتيجي، والتميز التشغيلي. نوع الوظيفة: دوام كامل مكان العمل: حضوري