نادل

وصف

الملخّص: تتلخّص هذه الوظيفة في الالتزام بسياسات الشركة، وتقديم خدمة ممتازة في مجال المأكولات والمشروبات، والتعاون مع الزملاء لضمان تجربة سلسة للضيوف. أبرز النقاط: 1. الالتزام بسياسات الشركة والفنادق، بما في ذلك مدونة قواعد السلوك الصارمة. 2. تقديم تجارب تناول طعام شخصية في الغرف مع معرفة تفصيلية بالطعام. 3. التعاون الفعّال مع الزملاء والإدارات الأخرى. *عام:* * يشكّل فهمك واتّباعك لجميع سياسات الشركة والفنادق وإجراءات التشغيل القياسية جزءًا من مسؤوليتك في هذه الوظيفة. * تتطلّب مدونة قواعد السلوك الخاصة بمجموعة فنادق ماندارين أورينتال (MOHG) أن تتوافق جميع الأنشطة التجارية وقرارات العمل مع القانون العام ومع جميع القواعد والأنظمة والمتطلبات الأخرى. * يشكّل دعمك الكامل لجميع أنشطة التعلّم والتطوير جزءًا من مسؤوليتك في هذه الوظيفة. * يجب أن تتخذ جميع الخطوات المعقولة لحماية المعلومات المُخزَّنة، وألا تفشي أو تنقل بأي شكلٍ آخر أي بيانات شخصية تتعلّق بالضيوف أو العملاء أو الزملاء، أو أي معلومات سرية تتعلّق بالفندق ما لم تكن لديك السلطة المناسبة لذلك. * يُعتبر استخدام شبكة الفندق أو أجهزة الكمبيوتر أو الوصول إلى الإنترنت في الفندق بشكل غير معقول أو غير لائق — مثل الممارسة المُتعلِّقة بالمراهنات أو غرف الدردشة أو المواد الإباحية — انتهاكًا جسيمًا لسياسة الفندق ويُعدّ سببًا كافيًا لإنهاء الخدمة فورًا. * دعم جميع السياسات والإجراءات المتعلقة بمفهوم «آمن، سليم، ومستدام» في فندق ماندارين أورينتال والالتزام بها. * ضمان الامتثال لمدونة سياسة وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بمجموعة فنادق ماندارين أورينتال (MOHG)، أي أن تكون مسؤولًا تمامًا عن المحتوى الذي تنشره على أي منصة لوسائل التواصل الاجتماعي، بما في ذلك موقعك الشخصي. * يلتزم فندق ماندارين أورينتال في الدوحة بعدم التسامح مطلقًا مع أي شكل من أشكال التحرّش أو التمييز، أي أنه ممنوعٌ تمامًا التمييز على أساس الجنس أو الإعاقة، بما في ذلك الحالة الجسدية أو الطبية، أو العرق أو اللون أو الدين أو الأصل القومي أو النسب أو الجنسية أو العمر أو التوجّه الجنسي أو الحالة الزوجية أو لأي سببٍ آخر. * أداء أي مهام إضافية يطلبها الإدارة والمتعلّقة بأنشطة تشغيل الفندق. *إلى القسم:* * امتلاك فهم جيّد لمجموعة المأكولات والمشروبات المقدَّمة، والقدرة على شرحها شفهيًّا للضيوف. * التأكّد من إنجاز مهام «mise en place» (إعداد المكان) بدقة بين النوبات وبين فترات الخدمة لتقديم خدمة فعّالة. ويشمل ذلك مهام التنظيف في المناطق الخلفية، وكذلك تلميع المعدات وتجميعها. * الالتزام بقواعد وسياسات الدخول إلى غرف الضيوف. * تجهيز عربات التوصيل وفق المعايير المحددة، وتوصيل طلبات تناول الطعام داخل الغرف إلى غرف الضيوف والشقق الفندقية. * القدرة على شرح الأطباق التي تم طلبها في غرفة الضيف وعرضها بشكل جذّاب. * التأكّد من حصول الضيوف على تجربة تناول طعام شخصية داخل الغرف، تتم في الوقت المحدّد وبشكل كامل. * أداء أي مهام تتعلّق بالفواتير وفق معايير الفندق وسياسات إدارة الصندوق. * التأكّد من عرض جميع الأطباق وفق معايير الفندق ومواصفات المأكولات والمشروبات. * توزيع جميع وسائل الراحة المقدَّمة للضيوف حسب الحاجة. * الحفاظ على جميع معدات ومرافق القسم في حالة جيدة من خلال التعامل السليم اليومي مع جميع الأدوات ذات الصلة، وأداء المهام الجانبية المطلوبة وفق التكليف. * المساعدة في جمع جميع المستلزمات المطلوبة، بما في ذلك المفارش والمشروبات والمواد الجافة وغيرها، وتنظيمها وفق الأصول. * التأكّد من تحديث المعرفة المتعلقة بالمنتجات باستمرار. * أداء أي مهام معقولة أخرى يُسندها مدير قسم تناول الطعام داخل الغرف (IRD). *علاقات الزملاء:* * التواصل الجيّد مع الزملاء والرؤساء لتفادي سوء الفهم وأوجه القصور الأخرى الناجمة عن ضعف التواصل. * الالتزام بلعب دور عضو فعّال في الفريق؛ والتعاون الاستباقي ودعم الزملاء في المهام التشغيلية. * التعرّف على التخطيط العام لغرف الفندق والتواصل الواضح مع قسم الخدمات المنزلية ومكتب الاستقبال.