باريستا

وصف

الملخّص: انضم إلى فريقنا كـ"باريستا" حماسيٍّ ومركزٍ على العميل، حيث تقوم بإعداد قهوة وإسبريسو عاليَي الجودة مع تقديم تجربة استثنائية للضيوف. أبرز النقاط: 1. تقديم المشروبات المثالية بابتسامة وخلق جوٍّ دافئٍ ومُرحِّب. 2. إعداد مجموعة متنوعة من المشروبات الساخنة والباردة وفقًا للوصفات القياسية. 3. ترحيب كل عميلٍ بتصرفٍ ودودٍ ودافيء، وأخذ الطلبات بدقة. **المسمى الوظيفي:** باريستا **القسم:** الأغذية والمشروبات / البيع بالتجزئة **يخضع لمسؤولية:** مدير المتجر / مشرف المقهى **نوع الوظيفة:** دوام كامل / دوام جزئي **ملخّص الوظيفة** نحن نبحث عن "باريستا" حماسيٍّ ومركزٍ على العميل للانضمام إلى فريقنا. وفي هذه الوظيفة، ستكون محور مقاهينا — حيث ترحب بالضيوف، وتتولى أخذ الطلبات، وتُحضّر مشروبات القهوة والإسبريسو عالية الجودة. ويتمثّل المرشح المثالي في شخصٍ شغوفٍ بالقهوة، ويتفوق في بيئة عمل سريعة الإيقاع، ومُلتزمٍ بتقديم تجربة استثنائية للضيوف. **المهمة الأساسية:** تقديم المشروبات المثالية بابتسامة، والحفاظ على بيئة عمل نظيفة، وخلق جوٍّ دافئٍ ومُرحِّب يحفّز العملاء على العودة مرارًا وتكرارًا. **المسؤوليات الرئيسية** **إعداد القهوة والمشروبات** * إعداد وتقديم مجموعة متنوعة من المشروبات الساخنة والباردة (مثل الإسبريسو، واللاتيه، والكابتشينو، والشاي، والقهوة الباردة، وما إلى ذلك) وفقًا للوصفات القياسية. * تشغيل آلات الإسبريسو، والمطاحن، والمزجّات، ومعدات التخمير بشكل احترافي. * ضبط جرعات الإسبريسو يوميًّا لضمان الجودة والاتساق. * تسخين الحليب وجعله رغويًّا عند درجة الحرارة والقوام المناسبين. * امتلاك معرفة متعمقة بأصول القهوة وطرق التخمير وملامح النكهات لتثقيف العملاء. **خدمة العملاء** * ترحيب كل عميلٍ بتصرفٍ ودودٍ ودافيء. * أخذ الطلبات بدقة وكفاءة، والإجابة عن الأسئلة المتعلقة بعناصر القائمة والمسببات التحسسية. * التعامل مع المدفوعات النقدية وبطاقة الائتمان والدفع عبر الهاتف المحمول باستخدام نظام نقاط البيع (POS). * حل شكاوى العملاء بسرعة واحتراف، مع تصعيدها إلى الإدارة عند الحاجة. **النظافة والصيانة** * الالتزام بكافة إرشادات الصحة والسلامة والتعقيم. * الحفاظ على نظافة محطات العمل وآلات الإسبريسو والمطاحن ومعدات التخمير وتعقيمها. * إعادة تخزين المستلزمات (الأكواب، والأغطية، والشرابات، والحليب، وحبوب القهوة) طوال فترة الوردية. * أداء مهام الفتح والإغلاق، بما في ذلك تنظيف أرضية المقهى، ومسح الطاولات، والتخلص من القمامة. **العمل الجماعي والدعم** * المساعدة في تدريب باريستا جدد على وصفات المشروبات والمعدات. * العمل بشكل تعاوني مع أعضاء الفريق الآخرين لضمان سير الخدمة بسلاسة خلال أوقات الذروة. * إبلاغ المشرف بنقص المخزون أو حدوث أعطال في المعدات. **المؤهلات والمهارات المطلوبة:** * **الخبرة:** يُفضَّل أن تكون لديك خبرة سنة واحدة أو أكثر في مجال العمل كـ"باريستا" أو في قطاع الخدمات الغذائية (ولكنها ليست شرطًا إلزاميًّا — فسنقوم بتدريب الشخص المناسب!). * **العمر:** يجب أن يكون عمرك 16 عامًا على الأقل (أو 18 عامًا إذا كنت تقدّم الكحول). * **الشهادات:** رخصة معالجة الأغذية أو شهادة ServSafe (أو القدرة على الحصول عليها خلال 30 يومًا من التوظيف). **الكفاءات الأساسية:** * **السرعة والدقة:** القدرة على العمل بكفاءة خلال ساعات الذروة دون التضحية بالجودة. * **المهام المتعددة:** الراحة في أخذ الطلبات، وإعداد المشروبات، ومعالجة المدفوعات في وقتٍ واحد. * **التواصل:** مهارات تواصل شفهي قوية وقدرة عالية على الاستماع الفعّال. * **اللياقة البدنية:** القدرة على الوقوف لفترات طويلة (8 ساعات فأكثر) ورفع أوزان تصل إلى 30 رطلاً (أكياس حبوب القهوة، وصناديق الحليب). * **المرونة:** التوفر للعمل في الصباح، وفي عطلات نهاية الأسبوع، وفي الأعياد حسب الحاجة. الأجر: ٤٠٬٠٠٠٫٠٠ ر.ق.‏ – ٥٢٬٠٠٠٫٠٠ ر.ق.‏ سنويًّا مكان العمل: حضوري