شيف دي بارتي أل سامريّا كوليكشن أوتوجراف

وصف

الملخص: هذه الوظيفة الطهيّة غير الإدارية تتضمّن إعداد وطبخ الأطعمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة، وحفظ سجلات الأغذية، ومساعدة الإدارة في مهام متنوعة. أبرز النقاط: 1. إعداد وطبخ الأطعمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة. 2. تطوير وصيانة علاقات عمل إيجابية مع الآخرين. 3. التأكّد من أن الزي الرسمي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان. **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26091061 **فئة الوظيفة**الطعام والشراب \ والطهي **الموقع**الشهانية، الدوحة، قطر، قطر **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المنصب** غير إداري **ملخّص المنصب** إعداد وجبات خاصة أو استبدال عناصر معينة. ضبط درجة حرارة الأفران والمشويات والشوايات والأفران الدوّارة. سحب الأطعمة من التجميد لتن thaw في الثلاجة. التأكّد من الحصص المناسبة وترتيب الأطباق وتزيين الأطعمة. حفظ سجلات الأغذية. مراقبة جودة وكمية الأطعمة المُحضَّرة. الإبلاغ عن الحاجة إلى المساعدة أثناء الفترات المزدحمة. إعلام الشيف بالكميات الزائدة من الأطعمة لاستخدامها في الوجبات الخاصة اليومية. إعلام طاقم خدمة الطعام والشراب بالوجبات الخاصة وعناصر القائمة غير المتوفرة. التأكّد من جودة المواد الغذائية. إعداد وطبخ الأطعمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الأغذية. إعداد الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في توظيف الموظفين وتدريبهم وجدولتهم وتقييمهم وإرشادهم ومعاقبتهم وتحفيزهم ومرافقتهم؛ والعمل كقدوة. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحالات الطارئة والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ وإتمام التدريبات والشهادات المتعلقة بالسلامة. التأكّد من أن الزي الرسمي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان؛ والحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ وحماية أصول الشركة. توقّع احتياجات الضيوف الخدمية ومعالجتها. التحدّث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير وصيانة علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والاستجابة لها بشكل مناسب. التأكّد من الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأماكن فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء وزنها أقل من أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى بناءً على طلب المشرفين. **المؤهلات المفضّلة** التعليم: شهادة من مدرسة تقنية أو مهنية أو تدريبية. الخبرة العملية ذات الصلة: ثلاث سنوات على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا شيء *في شركة ماريوت إنترناشونال، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفّر فرصًا متكافئة، ونرحّب بالجميع ونوفر إمكانية الوصول إلى الفرص. ونعزّز بنشاط بيئةً يتم فيها تقدير الخلفيات المختلفة لموظّفينا والاحتفاء بها. ويتمثّل أقوى ما نمتلكه في التنوّع الغني في الثقافة والمواهب والخبرات التي يمتلكها موظّفونا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.* مجموعة أوتوجراف هي مجموعة متنامية من الفنادق المستقلة ذات الأربع والخمس نجوم، وكل فندق منها يقدم تجارب فريدة ولا تُنسى. ويتم اختيار كل فندق بعناية وفقًا لجودته وأصالته وشخصيته الجريئة وقدرته على تقديم مجموعة متنوعة من التجارب الفريدة للمسافر في عصرنا، بما يتناسب مع ذوقه الشخصي ومغامرته. وتسعى جميع فنادق مجموعة أوتوجراف إلى جذب «الفرد»، وهو المستهلك المستهدف للعلامة التجارية. والفرد هو شخص يستخدم السفر كفرصة لإثراء قصته الشخصية — وبمعنى آخر، فهو يختار فنادقنا يدويًّا سواءً للسفر الشخصي أو المؤسسي لأنها تتجاوز بكثير كونها مجرد مكان للراحة. وبانضمامك إلى مجموعة أوتوجراف، تنضم إلى مجموعة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت إنترناشونال. **كن** حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك من عمل، **ابدأ** في تحقيق غايتك، **انتمِ** إلى فريق عالمي رائع، و**كن** أفضل نسخة من نفسك.