الملخص: سيتولى مشرف المطعم الإشراف على العمليات اليومية والموظفين وخدمة العملاء لضمان تحقيق معايير عالية من جودة الطعام والنظافة والسلامة. أبرز النقاط: ١. الإشراف على الموظفين وإدارة العمليات اليومية للمطعم ٢. ضمان تقديم خدمة عملاء ممتازة وحل المشكلات فور حدوثها ٣. الحفاظ على المعايير العالية لجودة الطعام والنظافة والسلامة سيكون مشرف المطعم مسؤولًا عن العمليات اليومية لضمان تقديم خدمة فعّالة وكفؤة. ويتضمّن هذا الدور الإشراف على الموظفين وإدارة خدمة العملاء والتأكد من أن المطعم يحافظ على المعايير العالية لجودة الأطعمة والمشروبات والنظافة والسلامة. **المهام الرئيسية:** **الإشراف على الموظفين والتدريب:** الإشراف على أنشطة موظفي المطعم وتنسيقها. المساعدة في توظيف الموظفين وتدريبهم وجدولة أعمالهم. توفير التغذية الراجعة والدعم المستمر للموظفين لضمان الأداء العالي وتنميتهم. **خدمة العملاء:** مراقبة جودة خدمة العملاء وضمان تميّزها. حل شكاوى العملاء والمشكلات المتعلقة بهم بشكل فوري وفعال. الحفاظ على أجواء ودية واحترافية للضيوف. **الكفاءة التشغيلية:** المساعدة في إدارة عمليات المطعم، بما في ذلك إجراءات الافتتاح والإغلاق. مراقبة مستويات المخزون وطلب اللوازم عند الحاجة. التأكد من الالتزام بأنظمة الصحة والسلامة والحفاظ على النظافة والتنظيم. **مراقبة الجودة:** الإشراف على تحضير الطعام وتقديمه لضمان الجودة والاتساق. إجراء عمليات تفتيش دورية على جودة الطعام وخدمة العملاء. **المهام الإدارية:** المساعدة في إعداد تقارير أداء المطعم، بما في ذلك المبيعات وآراء العملاء. المساعدة في التعامل مع النقدية والمعاملات المالية. **التعاون داخل الفريق:** تعزيز بيئة عمل إيجابية وتشجيع روح العمل الجماعي بين الموظفين. التواصل الفعّال مع فرق العمل في قسم الاستقبال (أمام المطعم) وفريق المطبخ (خلف المطعم). **حل المشكلات:** التعامل مع أية مشكلات تشغيلية تنشأ أثناء الورديات وحلها. تنفيذ حلول لتحسين الكفاءة ورضا العملاء. **الخبرة:** يُفضَّل أن تكون لدى المتقدِّم خبرة سابقة في دور إشرافي أو قيادي في مطعم أو بيئة مماثلة. **المهارات:** قدرات قيادية وتواصل واجتماعية قوية. والقدرة على التعامل مع المواقف ذات الضغط العالي وإنجاز المهام المتعددة بكفاءة. **المعرفة:** الإلمام بمعايير سلامة الأغذية وعمليات المطاعم وأنظمة نقطة البيع. **التعليم:** شهادة ثانوية عامة أو ما يعادلها؛ ويُعتبر حصول المتقدِّم على شهادات إضافية أو دورات تدريبية في مجال الضيافة أو الإدارة ميزةً إضافية. (يجب أن يكون المرشح قادرًا على الانضمام فورًا) نوع الوظيفة: عقد مدة العقد: ٢٤ شهرًا الأجر: ٤٠٠٠٫٠٠ ر.ق – ٤٥٠٠٫٠٠ ر.ق شهريًّا