نادل مشروبات كحولية

وصف

الملخص: تتمحور هذه الوظيفة حول ضمان رضا استثنائي للضيوف والحفاظ على معايير خدمة عالية داخل بيئة فندقية فاخرة، مع التركيز على خلق تجارب طعام لا تُنسى. أبرز النقاط: 1. تقديم خدمة استثنائية للضيوف والالتزام بوعود العلامة التجارية 2. الحفاظ على مظهر لائق أثناء تقديم الخدمة، مع التحلي بأدب وروح مساعدة 3. التأكد من أن تجربة ضيوف المطعم ستكون تجربة لا تُنسى لماذا تنضم إلينا؟ في روزوود الدوحة، نخلق بيئةً يلتقي فيها الشغف بالهدف — حيث تحمل المسارات المهنية معنىً عميقًا. وباسترشادنا بفلسفتنا في «الضيافة القائمة على العلاقات» وبثقافتنا التي تتمحور حول «اجعل المكان»، فإننا نؤمن بإثراء الحياة، بدءًا بحياتك أنت. ونمنحك الحرية لتكون نفسك الحقيقية، والنمو بثقة، وصياغة تجارب استثنائية، وترك إرثٍ يخلّده الزمان. ستكون جزءًا من مجتمعٍ متنوعٍ وشاملٍ وداعمٍ يستثمر في تطورك، ويحتفي بإنجازاتك، ويحفّزك على «اكتشاف دعوتك». معًا، ندفع بالحدود إلى الأمام، ونستكشف ما هو غير مكتشف، ونشكّل مستقبل تجارب نمط الحياة الفاخرة. **نبذة عن روزوود الدوحة:** روزوود الدوحة وجهة بارزة مستوحاة من الشعب المرجانية في دولة قطر، وتجمع بين الضيافة الفاخرة جدًّا، والسكن الخاص، والتجارب الغذائية، والرفاهية الشاملة، والتجزئة المميَّزة، والفعاليات ضمن نظام بيئي متكامل واحد. وتشمل المنشأة فندقًا مكوّنًا من 155 غرفة، و162 شقة مخدومة، و276 مسكنًا خاصًّا، إلى جانب مجموعة متنوعة من المطاعم والصالونات، ومساحات فعاليات واسعة، وتجارب نمط حياة مصممة بعناية. كما تستضيف وجهتنا «آسايا»، أول نادٍ اجتماعي متخصص في الرفاهية في قطر، المخصص للأعضاء فقط، والذي يكمله نادي المانور المميز من روزوود، والمخصص لضيوف غرف النادي والجناح. منذ افتتاحها في يوليو 2025، نالت روزوود الدوحة تقديرًا دوليًّا وإقليميًّا متعددًا، بما في ذلك تكريمات من دليل ميشلان، ودليل فوربس للسفر، والسياحة القطرية — ما يعكس الحجم والطموح والمعايير الاستثنائية التي تم بناء هذه الوجهة عليها. وكجزء من محفظة فنادق ومنتجعات روزوود العالمية، تمثل هذه المنشأة جيلًا جديدًا من الفخامة الذي يتجاوز الضيافة التقليدية ليشمل نمط الحياة والمجتمع والوجهات المُركَّزة على التجربة. **تجربة الموظفين لدينا:** نحن نؤمن بأن العمل الاستثنائي يستحق رعاية استثنائية. وفي روزوود الدوحة، نقدّم تجربة موظفٍ مصممة بعناية لدعم رفاهيتك ونموك وحياتك خارج نطاق العمل. وتشمل هذه التجربة: * راتب تنافسي وحزمة مزايا شاملة * سكن متميز للموظفين في مواقع رئيسية في قلب لوسيل واللؤلؤة * يوم عطلة مدفوعة في عيد ميلادك (لأن إنجازاتك مهمة!) * خطط تطوير شخصية وفرص تعلُّم مستمرة لدعم مسارك المهني. وتعكس هذه المزايا التزامنا بخلق بيئة تزدهر فيها — مهنيًّا وشخصيًّا — بينما تبني مسارًا مهنيًّا ذا معنى معنا. **دورك الوظيفي:** رضا الضيوف التأكد من الوفاء بوعود العلامة التجارية وتقديم خدمة استثنائية للضيوف دائمًا. ممارسة السلوك المسؤول في جميع الأوقات، والتصرف كممثل إيجابي لفريق المطعم وفنادق ومنتجعات روزوود التأكد من حل جميع شكاوى الضيوف والموظفين بشكل سريع وفعال. الحفاظ على تفاعلات إيجابية مع الضيوف والموظفين، وبناء علاقات عمل جيدة. العمليات * التأكد من أن تجربة ضيوف المطعم ستكون تجربة لا تُنسى. * الحفاظ على مظهر لائق أثناء تقديم الخدمة، مع التحلي بأدب وروح مساعدة. * تعزيز قاعدة الضيوف المنتظمين وترسيخها، وتذكُّر ما يفضّله هؤلاء الضيوف وما يكرهونه. * الابتسام والحفاظ على التواصل البصري مع الضيوف. وتقديم خدمة سريعة وغير مزعجة ودقيقة. * الحفاظ على معايير عالية في المظهر الشخصي، مع ارتداء الزي الرسمي الكامل والسليم والنظيف دائمًا. * الحفاظ على معايير عالية في النظافة الشخصية. * الحضور في وقت الدوام المحدد والاستعداد الكامل للوردية. * الالتزام بأوقات الراحة المتفق عليها. * التأكد من اكتمال جميع إجراءات فتح البار قبل بدء الوردية. * التأكد من استيفاء جميع المتطلبات المتعلقة بالمرافق والخدمات (MEP) قبل بدء الخدمة: * طلب جميع اللوازم اللازمة. * نقل اللوازم من المستودع إلى منطقة إعداد البار والتأكد من توفر كمية كافية من الثلج. * التحقق من نظافة وحالة وحدة البار (خطوط ثاني أكسيد الكربون، خزانات الصودا، مسدسات الصودا، المصرف، إلخ). * التحقق من حالة ونظافة الخلاط والخلاط اليدوي وأدوات أخرى. * التحقق من درجة حرارة وحدات التبريد. * التأكد من صدور أوامر الشراء لجميع البنود غير المتوفرة بصيغتها الصحيحة. * التأكد من نقل جميع المخزونات من القبو بالطريقة والوقت المناسبين. * تنفيذ تعليمات المشرف، والتنبؤ باحتياجاته. * إدارة قسمك والتحكم فيه. * تقديم الخدمة ضمن هيكل ترتيب الخدمة. * الرد على أي استفسارات تتعلق بالقائمة أو المشروبات بإجابات دقيقة ومعرفية. * التأكد من معرفة «mise en place» الفردية لكل طلب ووضعها على الطاولة. * فهم الأولويات الخاصة بالضيوف — مثل الضيوف ذوي الأولوية (SAGs)، والضيوف غير الراضين، والضيوف المنتظمين، إلخ. * التأكد من بقاء بيئة العمل نظيفة ومنسقة. * وضع احتياجات الضيوف في المقام الأول. * التصرف الفوري والتعامل مع أي مشكلات أو شكاوى أو كسور أو انسكابات بالطريقة الصحيحة. * إبلاغ المشرف بأي قضايا لم تُحل. * إظهار موقف إيجابي ثابت عند التعامل مع الموظفين الآخرين. * تقديم عمل جماعي ممتاز لمساعدة الزملاء الآخرين. * التأكد من إعادة تعبئة البار وإزالة النفايات. * إعادة تأسيس متطلبات «mise en place». * التأكد من ترك كل شيء نظيفًا ومنظمًا. * الإبلاغ عن أي قضايا معلقة إلى المشرف/رئيس النادلين/مدير البار. * اتباع إجراءات الإغلاق بدقة. * التأكد من صيانة مساحات القبو بالطريقة المناسبة. التركيز العام * امتلاك معرفة تشغيلية كاملة بكافة عناصر المشروبات، بما في ذلك النبيذ. * امتلاك معرفة كاملة بالمشروبات الروحية والبيرة والنبيذ والمشروبات الكحولية وغير الكحولية. * امتلاك فهم كامل لكافة معدات البار، واستخداماتها، ومواقع تخزينها. * امتلاك معرفة تشغيلية شاملة بنظام نقاط البيع (POS). * امتلاك معرفة كاملة بمعدات ومستلزمات البار (OS&E) وتزيينات المشروبات. * امتلاك معرفة كاملة بالقائمة وطرق إعداد الأطباق وعرضها وخصائص العناصر وأسعارها. * التأكد من معرفة معدل اشغال الفندق اليومي، وعدد الوافدين والمغادرين، وضيوف SAGs. * التعرف على جميع الخدمات/الخصائص والمواقع السياحية/الأنشطة في الحي، والأحداث الجارية أو القادمة في الدوحة (المهرجانات، الفعاليات الثقافية) للإجابة بدقة على طلبات الضيوف.