**ملخّص الوظيفة** تتولى التنسيق مع مدير المطعم وفريق المطعم اليومي لتشغيل المطعم، وتساعد في الإشراف على جميع جوانب تقديم خدمة ودية وكفؤة للطعام والمشروبات في المنفذ المُخصَّص. **المهام والمسؤوليات الإضافية** * تساعد مدير المطعم في إعداد جداول الورديات، وتخطيط الإجازات، وتوزيع القوى العاملة لضمان توفر أعداد كافية من الموظفين. * تراقب الحجوزات اليومية، وتوزيع الطاولات، وتدفق الضيوف لضمان سير عمليات الخدمة بسلاسة وكفاءة. * تضمن الاستخدام السليم لأنظمة نقاط البيع (POS)، ودقة الفواتير، والامتثال لإجراءات التعامل النقدي عند تطبيقها. * تشرف على إعداد الترتيبات الأولية (mise en place) قبل بدء الخدمة، وتضمن جاهزية المنفذ في جميع الأوقات. * تضمن التزام جميع موظفي الخدمة الصارم بالإجراءات التشغيلية القياسية (SOPs). * تنسّق بشكل وثيق مع فريق المطبخ لضمان تقديم الطعام والمشروبات في الوقت المحدَّد وبشكل صحيح. * تراقب مستويات المخزون، وتساعد في التحكم في المخزون، وتقدّم طلبات التوريد عند الحاجة. * تحدّد المشكلات التشغيلية وتقدّم توصيات بالإجراءات التصحيحية إلى الإدارة. * تضمن الامتثال الدائم لمعايير الصحة والسلامة ومعايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). * تدعم إجراءات التأديب والتقييمات الأداء بالتنسيق مع مدير المطعم وإدارة الموارد البشرية. * تساعد في التعامل مع ضيوف الشخصيات المهمة (VIP)، والطلبات الخاصة، والمناسبات أو الفعاليات الخاصة. * تضمن تسجيل جميع ملاحظات الضيوف والإبلاغ عنها ومتابعتها بشكل مناسب. * تحافظ على نظافة وتنظيم مناطق الخدمة ومناطق ما وراء الكواليس (back-of-house) وغرف التخزين. * تشارك بنشاط في إجراءات السيطرة على التكاليف لتحقيق الأهداف القسمية. * تضمن التواصل الفعّال أثناء تسليم الورديات والاجتماعات التمهيدية للفريق. أنواع الوظائف: دوام كامل، دائم أسئلة التقديم: * هل لديك هوية قطرية سارية المفعول؟ * هل يمكنك الحصول على خطاب عدم ممانعة (NOC) للرعاية؟ * إذا تم اختيارك، هل يمكنك البدء فورًا؟ مكان العمل: شخصيًا