شيف دو بارتي ديمي

وصف

الملخص: إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة، والاحتفاظ بسجلات الطعام، والمساعدة في تدريب الموظفين وتحفيزهم من قِبل الإدارة. أبرز النقاط: 1. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة والعروض. 2. الاحتفاظ بسجلات الطعام ومراقبة جودة وكمية الطعام. 3. المساعدة في توظيف الموظفين وتدريبهم وجدولتهم وتحفيزهم من قِبل الإدارة. **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26110560 **فئة الوظيفة**الطعام والمشروبات \& الطهي **الموقع**جزيرة اللؤلؤة، الدوحة، قطر، قطر، 14875 **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المنصب** غير إداري **ملخّص المنصب** إعداد وجبات خاصة أو عناصر بديلة. ضبط درجة حرارة الأفران ومواقد الشواء والشوايات والأفران الدوارة. سحب الطعام من التجميد لذوبانه في الثلاجة. التأكد من الحصص المناسبة وترتيب الطعام وتزيينه. الاحتفاظ بسجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُحضَّر. الإبلاغ عن الحاجة إلى المساعدة أثناء فترات الذروة. إعلام الشيف بالكميات الزائدة من الطعام لاستخدامها في الوجبات الخاصة اليومية. إعلام طاقم خدمة الطعام والمشروبات بالوجبات الخاصة والبنود غير المتوفرة في القائمة. التأكد من جودة المواد الغذائية. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. المساعدة في توظيف الموظفين وتدريبهم وجدولتهم وتقييمهم وإرشادهم وتأديبهم وتحفيزهم وتوجيههم من قِبل الإدارة؛ والعمل كقدوة. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحالات الطارئة والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ وإكمال برامج التدريب على السلامة والشهادات المطلوبة. التأكد من نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي واحترافيتهما؛ والحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ وحماية أصول الشركة. توقُّع احتياجات الضيوف الخدمية ومعالجتها. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة واحترافية. بناء وتنمية علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والرد عليها بشكل مناسب. التأكد من الالتزام بتوقعات الجودة ومعاييرها. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة زمنية طويلة. الوصول إلى الأشياء الموجودة فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء وزنها أقل من أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب الطلب من المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: شهادة من مدرسة تقنية أو تجارية أو مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: ثلاث سنوات على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. التراخيص أو الشهادات: لا شيء *في شركة ماريوت إنترناشونال، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يقدّم فرصًا متكافئة، ومرحبًا بالجميع ويوفّر إمكانية الوصول إلى الفرص. ونعزّز بنشاط بيئةً يُقدَّر فيها الخلفيات الفريدة لمرتبطنّا ويتم الاحتفال بها. وتكمن قوتنا الكبرى في التنوّع الغني للثقافات والمواهب والخبرات التي يتمتع بها مرتبطنّا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.* بجمعها بين الجمال الخالد والجو الاستباقي، تلتزم فنادق ومنتجعات سانت ريجيس بتقديم تجارب فاخرة في أكثر من 50 فندقًا ومنتجعًا فاخرًا في أفضل المواقع حول العالم. ومنذ افتتاح أول فندق سانت ريجيس في نيويورك على يد جون جاكوب آستور الرابع في أوائل القرن العشرين، ظلت العلامة التجارية مخلصةً لفكرتها الأصلية. ونسعى إلى تقديم مستوى لا هوادة فيه من الخدمات لجميع الضيوف، حيث تجمع هذه الخدمات بين الرقي التقليدي والحساسية الحديثة، وتُقدَّم بدقة من قِبل فريق من المضيفين الودودين، وكذلك ضمن خدمتنا المميزة للكوادر الشخصية (Butler Service). ندعوكم للاطلاع على عروض العمل المتاحة في سانت ريجيس. وبانضمامكم إلى فريق سانت ريجيس، تنضمون إلى مجموعة علامات ماريوت إنترناشونال. **كُن** حيث يمكنك العمل بأفضل ما لديك، **ابدأ** في تحقيق طموحاتك، **اشعر بالانتماء** إلى مجتمع عالمي رائع، و**كن** أفضل نسخة من نفسك.