مساعد مشتريات – غذاء ومشروبات

وصف

الملخص: إدارة أوامر الشراء، والتنسيق مع الموردين، والتحكم في المخزون، وضمان الامتثال للجودة، وحفظ السجلات في بيئة سريعة الخطى. أبرز النقاط: 1. إدارة أوامر الشراء وتنسيق الموردين للمنتجات الغذائية والمشروبات. 2. مراقبة مستويات المخزون وضمان الجودة والامتثال. 3. استخدام مهارات التفاوض والتنظيم القوية في مجال المشتريات. وصف الوظيفة: * إدارة أوامر الشراء: إصدار أوامر الشراء المحلية (LPOs) وتتبعها ومعالجتها وفقًا لطلبات الشراء المعتمدة واحتياجات الأقسام. * تنسيق الموردين: التواصل مع البائعين للتفاوض على الأسعار، وتتبع الشحنات الواردة، وحل أي تناقضات تتعلق بالتسليم أو الأسعار. * التحكم في المخزون: مراقبة مستويات المخزون من السلع القابلة للتلف وغير القابلة للتلف لمساعدة فرق التخطيط على إعادة التعبئة ومنع النقص. * الجودة والامتثال: ضمان أن جميع المنتجات الغذائية والمشروبات المستلمة تتوافق مع لوائح سلامة الأغذية ومعايير الصحة والمتطلبات الداخلية المتعلقة بالجودة. * حفظ السجلات: الحفاظ على قواعد بيانات الموردين وقوائم المنتجات وأسعارها ووثائق الشراء مُحدَّثة باستمرار. * التحقق من الفواتير: مطابقة ملاحظات التسليم والفواتير الصادرة عن الموردين مع أوامر الشراء المحلية (LPOs) الصادرة لضمان دقة الفوترة قبل إرسالها إلى قسم المالية. * الخبرة: خبرة سابقة في مجال المشتريات أو الشراء أو سلسلة التوريد، ويفضَّل أن تكون ضمن قطاع الضيافة أو قطاع الغذاء والمشروبات (الفنادق أو المطاعم أو المقاهي). المهارات التقنية: إتقان برامج مايكروسوفت أوفيس (وخاصة إكسل). ومعرفة بأنظمة تخطيط موارد المؤسسات (ERP) مثل SAP أو Oracle، أو برامج المشتريات المتخصصة في قطاع الغذاء والمشروبات يُعتبر ميزة كبيرة. * المهارات الشخصية: مهارات تفاوض وتنظيم وتواصل قوية. ويجب أن يكون الشخص قادرًا على أداء عدة مهام في وقت واحد في بيئة سريعة الخطى والالتزام بالمواعيد النهائية الصارمة. * معرفة المنتجات: فهمٌ جيدٌ للسلع الغذائية والمشروبات، ومدة صلاحيتها، واتجاهات أسعار السوق. الراتب: ٣٬٠٠٠ ر.ق‏ - ٤٬٠٠٠ ر.ق‏ شهريًّا مكان العمل: شخصيًا