صانع الخبز والساندويتشات

وصف

الملخّص: نبحث عن خبّازٍ ماهرٍ متخصصٍ في الخَبْز اليدوي والكانابيه والساندويتشات الفاخرة، مسؤولٌ عن ضمان الجودة المتسقة والنظافة وإدارة المخزون. أبرز النقاط: 1. فرصة للتخصص في مجال التموين عالي الجودة والمنتجات الفاخرة 2. التركيز على الجودة والعروض التقديمية وتقنيات الخَبْز اليدوي 3. يُركِّز الدور على القيادة والدقة و paying attention to detail المهام والمسؤوليات **إعداد الخبز والمخبوزات والساندويتشات وغيرها من منتجات المخابز يدويًا أو وفق الوصفات القياسية.** إعداد مجموعة متنوعة من الساندويتشات والبرغر واللفائف والوجبات الخفيفة وفق معايير الشركة ومتطلبات العملاء. **ضمان اتساق الطعم والقوام والجودة والعروض التقديمية لجميع منتجات المخابز والساندويتشات.** مراقبة أوقات الخَبْز ودرجات الحرارة وأداء المعدات لضمان جودة المنتج. **الحفاظ على النظافة والتنظيم في منطقة المخابز ومنطقة إعداد الساندويتشات.** إدارة مخزون المكونات وطلب المستلزمات عند الحاجة. **تقليل الهدر من خلال تقسيم الحصص بشكل سليم ومعالجة المكونات وتخزينها بشكل مناسب.** الالتزام بمعايير النظافة والتطهير وسلامة الأغذية في جميع الأوقات. **ضمان التخزين السليم ونضارة مكونات المخابز والساندويتشات.** العمل بكفاءة خلال أوقات الذروة مع الحفاظ على الجودة وإتمام طلبات العملاء في الوقت المحدد. الإبلاغ الفوري عن أي أعطال في المعدات أو الحاجة إلى صيانة. المؤهلات **يجب أن يكون لدى المرشحين خبرة في مجال التموين مع تخصص في الكانابيه والأطعمة الخفيفة والساندويتشات الفاخرة وما شابه ذلك** يُفضَّل وجود خبرة في دول الخليج، وبخاصة من الكويت أو قطر **يجب أن تكون الخبرة مكتسبة من شركات تموين جيدة أو راقية وليس من عمليات البوفيه.** التعليم الثانوي: يُفضَّل أن يكون لدى المتقدم شهادة دبلوم أو شهادة تخصصية في الطهي أو الخَبْز **خبرة مهنية في مجال الخَبْز لا تقل عن 5 سنوات** مهارة في الخَبْز اليدوي واتباع الوصفات القياسية **معرفة قوية بتقنيات الخَبْز ومعالجة المكونات** موثوق به، ودقيق، وقادر على العمل تحت الضغط **يُفضَّل أن يكون لدى المتقدم دبلوم أو شهادة تخصصية في الطهي أو الخَبْز** مهارات قوية في القيادة وإدارة الفرق **مستوى عالٍ من الدقة والسرعة والانتباه للتفاصيل أثناء تنفيذ المهام** لائق بدنيًا لإدارة متطلبات الإنتاج العالية الراتب: ٣٥٠٠ رياال قطري شهريًا مكان العمل: حضوري