كوميس ١ - الولائم

وصف

الملخص: انضم إلى فندق ريتز-كارلتون في الدوحة لتجهيز وطبخ الأطعمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة، مع الحفاظ على مظهر احترافي ودعم أهداف الفريق. أبرز المزايا: ١. مسيرة مهنية مجزية ضمن علامة تجارية فاخرة معروفة ٢. التطوير الشخصي والمهني مع زملاء ذوي خبرة ٣. فرص للنمو الداخلي ضمن شركة ماريوت الدولية **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26069280 **فئة الوظيفة**المأكولات والمشروبات \& الطهي **الموقع**1 خليج الخليج الغربي، الدوحة، قطر، قطر **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المركز** غير إداري **ملخص المركز** **يبدأ إرثك معنا** في فندق ريتز-كارلتون بالدوحة، ندعوك لتجربة الفخامة الرفيعة حيث تلتقي الأناقة الخالدة مع الضيافة القطرية الأصيلة. ويقع هذا المنتجع من فئة خمس نجوم، الذي يمتد على طول السواحل النقية للخليج العربي منذ ما يقارب ٢٤ عامًا، على مساحة تضم ٣٧٤ غرفة وجناحًا مصمَّمة بأناقة، ومطاعم حائزة على جوائز، ومرافق سبا عالمية المستوى مع مركز لياقة بدنية مزود بأحدث التقنيات، وخدمة لا تشوبها شائبة تُجسِّد العلامة التجارية الأسطورية لدينا. ومن المسابح الداخلية والخارجية الهادئة إلى الشاطئ الخاص وصالة النادي المخصصة لتجارب مُرقَّاة ومُخصصة، فإن كل تفصيل يعكس التزامنا بالتميز بدقة. كما أن الموقع مثالي أيضًا لتنظيم الفعاليات، إذ يوفِّر مجموعة واسعة من قاعات الاجتماعات، وقاعات الزفاف البديعة، وفريقًا مخصصًا يقوم بتخطيط كل رؤية فريدة بعناية وتصميمها وفقًا لها. سواء كنت تستمتع بشاي بعد الظهر في صالة الاستقبال لدينا، أو تشاهد سماء المدينة وهي تتلألأ ليلاً من أحد مطاعمنا، أو تحتفل بمناسبة مهمة، فإن فندق ريتز-كارلتون بالدوحة يقدم لك إطارًا استثنائيًا لأهم لحظات الحياة. **اعثر على المعنى في شغفك** في فندق ريتز-كارلتون، نؤمن إيمانًا راسخًا بأن سيداتي وسادتي هم قلب كل ما نقوم به وأهم مورد في التزامنا الخدمي تجاه ضيوفنا. وبفضل الشغف والعناية الصادقة والتفاني والفخر، يمكننا تحقيق أهداف مشتركة والنمو معًا بينما نصنع لحظات ستبقى محفورة في الذاكرة للأبد. ولهذا السبب، يبحث فندق ريتز-كارلتون بالدوحة حاليًا عن أفراد شغوفين للانضمام إلى فريقنا المرموق وإثراء فلسفتنا الخدمية العالمية بخبراتهم الفريدة. وبصفتنا فندقًا نخبويًا في المنطقة يتمتع بإرث جيلٍ كامل، فإننا نقدِّم لك في المقابل: * مسيرة مهنية مجزية ضمن إحدى أكثر العلامات التجارية الفاخرة شهرةً ومكانةً في العالم. * خطط للتطوير الشخصي والمهني مدعومة بمواد تدريبية مُختارة بعناية وتوجيه من زملاء مهرة وذوي خبرة عالية في المجال. * فرص متنوعة للنمو الداخلي محليًّا ودوليًّا ضمن مجموعة فنادق ماريوت الدولية. * دعمٌ ثابت وموثوق لضمان حصولك دائمًا على الأدوات والمعرفة اللازمة لاستثمار إمكاناتك الكاملة وتحقيق أهدافك. * حزمة تنافسية تشمل السكن وتذاكر الطيران ووسائل النقل والوجبات وغيرها: * برامج تدريبية وتنمية قيادية حصرية * تقدير ومكافآت على تقديم خدمة استثنائية * أسعار أعضاء مفضلة في فنادق ماريوت حول العالم * خصومات على المطاعم والرعاية الصحية لك ولعائلتك * تغطية تأمين صحي * فريق موارد بشرية مكرَّس لنجاحك ورفاهيتك **متطلباتنا من هذا المركز:** تجهيز وجبات خاصة أو استبدال أصناف معينة. ضبط درجة حرارة الأفران والشوايات والمواقد والفرن الدوار. إخراج الأطعمة من التجميد لوضعها في الثلاجة لذوبانها. التأكد من الحصص المناسبة وترتيب الأطباق وتزيين الطعام. الاحتفاظ بسجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الأطعمة المُحضَّرة. الإبلاغ عن الحاجة إلى مساعدة إضافية أثناء فترات الذروة. إعلام الطاهي بالكميات الزائدة من الأطعمة التي يمكن استخدامها في الأطباق الخاصة اليومية. إعلام طاقم المأكولات والمشروبات بقائمة الأطباق الخاصة وبنقاط نفاد المخزون من قائمة الطعام. التأكد من جودة أصناف الطعام. تجهيز وطبخ الأطعمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام. تجهيز الأطعمة الباردة. المساعدة في توظيف الموظفين وتدريبهم وجدولتهم وتقييمهم وإرشادهم وتأديبهم وتحفيزهم وتوجيههم؛ والعمل كقدوة. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحالات الطارئة والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى الإدارة؛ وإكمال التدريبات والشهادات المتعلقة بالسلامة. التأكد من نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي والحفاظ على طابعهما الاحترافي؛ والحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ وحماية أصول الشركة. التنبؤ باحتياجات الضيوف الخدمية ومعالجتها. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية. بناء وتنمية علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والرد عليها بشكل مناسب. التأكد من الالتزام بتوقعات الجودة ومعاييرها. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأماكن العالية والمنخفضة تحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء وزنها أقل من أو يساوي ٢٥ رطلاً دون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: درجة جامعية من مدرسة تقنية أو تجارية أو مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: ثلاث سنوات على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. التراخيص أو الشهادات: لا شيء بالانضمام إلى فنادق ماريوت، فأنت تنضم إلى مجموعة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت الدولية. **كن** حيث يمكنك أداء أفضل ما لديك، **ابدأ** مهمتك، **انتمِ** إلى فريق عالمي مذهل، و**اصبح** أفضل نسخة من نفسك. *في شركة ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يقدّم فرصًا متساوية، ومرحبًا بالجميع ويوفر إمكانية الوصول إلى الفرص. ونحن نعزز بنشاط بيئة تُقدَّر فيها الخلفيات المختلفة لموظفينا وتُحتفى بها. وأعظم نقاط قوتنا تكمن في التنوّع الغني في الثقافة والمواهب والخبرات التي يمتلكها موظفونا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.* في أكثر من ١٠٠ فندق فائز بجوائز حول العالم، تخلق سيدات وسادة ريتز-كارلتون تجارب استثنائية لدرجة أن الضيف يظل يتذكرها لفترة طويلة بعد مغادرته الفندق. وجذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يصممون ذكريات تدوم مدى الحياة، ونحن نؤمن بأن الجميع ينجح عندما يُمنح الحرية ليكون مبدعًا وواعيًا ورحيمًا. وفي كل يوم، نضع المعيار العالمي لخدمة الفخامة النادرة والخاصة، ونفخر بتقديم التميز في رعاية ضيوفنا وراحتهم. سيكون دورك هو ضمان تقديم «المعايير الذهبية» الخاصة بفندق ريتز-كارلتون بكل أناقة وتفكر يوميًا. وتُشكِّل المعايير الذهبية الأساس الذي تقوم عليه ريتز-كارلتون، وهي ما يرشدنا يوميًا لنكون أفضل مما كنا عليه في اليوم السابق. وهذا الأساس، مع إيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح، هو ما منح ريتز-كارلتون سمعةً كقائد عالمي في مجال الضيافة الفاخرة. وكجزء من فريقنا، ستتعلم هذه المعايير الذهبية وتُجسِّدها، مثل وعد الموظف، والعقيدة، وقيم الخدمة. أما وعودنا لك فهي أننا نقدّم لك فرصة أن تفخر بالعمل الذي تقوم به وبالأشخاص الذين تعمل معهم. بالانضمام إلى فندق ريتز-كارلتون، فأنت تنضم إلى مجموعة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت الدولية. **كن** حيث يمكنك أداء أفضل ما لديك، **ابدأ** مهمتك، **انتمِ** إلى فريق عالمي مذهل، و**اصبح** أفضل نسخة من نفسك.