مشرف فني على معدات المطابخ

وصف

الملخص: نبحث عن مشرف فني خبير على معدات المطابخ للإشراف على صيانة وإصلاح معدات المطابخ التجارية وضمان سير عملياتها بسلاسة، والإشراف على الأنشطة الفنية، وتقليل أوقات التوقف. أبرز النقاط: 1. الإشراف على صيانة وإصلاح معدات المطابخ التجارية 2. الإشراف على الأنشطة الفنية وضمان سير العمليات بسلاسة 3. تشخيص المشكلات وحلها في الأنظمة الميكانيكية والكهربائية والتبريدية والغازية **ملخص الوظيفة:** نبحث عن **مشرف فني على معدات المطابخ** ذو خبرة للإشراف على صيانة وإصلاح وتشغيل جميع معدات المطابخ التجارية بسلاسة. وسيتولى المرشح الإشراف على الأنشطة الفنية، وضمان الصيانة الوقائية، وتقليل أوقات توقف المعدات لدعم العمليات اليومية. **المهام الرئيسية:** * الإشراف على صيانة وإصلاح معدات المطبخ مثل الأفران ومقالي الزيت والشوايات ووحدات التبريد والمجمدات وأجهزة غسل الأطباق والخلاطات وأنظمة التهوية. * التأكد من أن جميع معدات المطبخ تعمل بشكل آمن وكفء. * تخطيط وتنفيذ جداول الصيانة الوقائية. * تشخيص المشكلات وحلها في الأنظمة الميكانيكية والكهربائية والتبريدية والغازية. * التنسيق مع فريق عمليات المطبخ لجدولة الإصلاحات دون تعطيل الإنتاج. * الإشراف على الفنيين والمقاولين الخارجيين. * الحفاظ على سجلات الخدمة وسجلات الصيانة ومخزون قطع الغيار. * ضمان الامتثال لمعايير السلامة والنظافة ومعايير الشركة. * الاستجابة السريعة للأعطال الطارئة والحوادث المفاجئة. * اقتراح ترقيات للمعدات وحلول لتوفير التكاليف. **المتطلبات:** * دبلوم أو شهادة فنية في التخصصات الكهربائية أو الميكانيكية أو التبريدية أو مجال ذي صلة. * خبرة لا تقل عن ٣–٥ سنوات في صيانة معدات المطابخ التجارية. * معرفة قوية بالأنظمة الكهربائية والتبريدية والغازية والميكانيكية. * يُفضَّل أن تكون لديه خبرة في القيادة والإشراف. * مهارات ممتازة في التشخيص وحل المشكلات. * القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الأولويات. * مهارات تواصل جيدة باللغة الإنجليزية. **المهارات المفضلة:** * تخطيط الصيانة الوقائية * الإشراف على الفرق * إعداد التقارير الفنية * إدارة الوقت * الامتثال لمتطلبات السلامة أسئلة التقديم: * هل يمكنك الانضمام فورًا؟ * الراتب الحالي والمرتبط المتوقع * كم عدد سنوات الخبرة لديك في قطاع المأكولات والمشروبات؟ مكان العمل: حضوري