تصفح جميع التصنيفات
···
تسجيل الدخول / التسجيل
الملخص: نبحث عن طاهٍ ذو خبرة من المستوى 1 للتعامل مع مهام الطهي المعقدة والإشراف على الطاقم، أو طاهٍ من المستوى 2 لدعم عمليات المطبخ ومساعدة الطهاة الكبار. أبرز النقاط: 1. فرصة للإشراف على طاقم المطبخ junior 2. تنمية المهارات في بيئة عمل سريعة الإيقاع 3. إعداد وتقديم الأطباق وفق معايير عالية الطاهي من المستوى 1 (الطاهي الكبير) **المؤهلات:** * شهادة ثانوية عامة أو ما يعادلها؛ ووجود شهادة في مجال الطهي يُعد ميزة إضافية. * خبرة لا تقل عن **3–5 سنوات** في مجال الطهي في مطعم أو فندق أو بيئة تقديم خدمات الطعام. * معرفة قوية بتحضير الأطعمة وتقنيات الطهي وعمليات المطبخ. * القدرة على إعداد وتقديم الأطباق وفقًا للوصفات ومعايير الجودة. * المعرفة بلوائح سلامة الأغذية والنظافة والتعقيم. * القدرة على الإشراف على طاقم المطبخ junior والعمل تحت الضغط. * مهارات اتصال وعمل جماعي جيدة. الطاهي من المستوى 2 (الطاهي junior / طاهٍ على الخط) **المؤهلات:** * شهادة ثانوية عامة أو ما يعادلها. * خبرة لا تقل عن **1–3 سنوات** في المطبخ أو بيئة تقديم الخدمات الغذائية. * معرفة أساسية بطرق تحضير الأطعمة وتقنيات الطهي. * الإلمام بمعايير سلامة الأغذية والنظافة. * القدرة على اتباع الوصفات والتعليمات بدقة. * الاستعداد للتعلم والعمل في بيئة سريعة الإيقاع. * مهارات جيدة في العمل الجماعي وإدارة الوقت. الفرق الرئيسي * **الطاهي من المستوى 1:** أكثر خبرة، ويمكنه التعامل مع مهام الطهي المعقدة وقد يشرف على الآخرين. * **الطاهي من المستوى 2:** يدعم عمليات المطبخ، ويجهز المكونات، ويساعد الطهاة الكبار. مكان العمل: حضوري
