نادل

وصف

الملخص: نبحث عن نادل/باريستا هجين دافئ وموثوق به، يتمتع بمهارات قوية في تحضير القهوة وثقة عالية في خدمة الطاولات الكاملة، وقادر على التحول السلس بين منطقة البار ومنطقة الخدمة. أبرز النقاط: 1. فرصة لعرض مهارات القهوة المتخصصة وخدمة الطاولات الكاملة. 2. أن تصبح جزءًا من بيئة عمل صغيرة، ذاتية الإدارة، وتضع الفريق في المقام الأول. 3. استخدام الخبرة في تحضير الإسبريسو، وفن رسم الزخارف على اللاتيه، والتخمير اليدوي. نادل / باريستا هجين — المتطلبات * إجادة اللغة الإنجليزية بطلاقة؛ وإتقان اللغة العربية للمحادثة يُعتبر ميزة كبيرة * مظهر لائق، والالتزام بالمواعيد، وقدرة على التحمل خلال الورديات الكاملة الواقفة * التوفر للورديات المقسمة، وأيام العطلات الأسبوعية، وأوقات العمل المتأخرة * سنة إلى سنتين من الخبرة في مجال القهوة المتخصصة أو في الوظائف الأمامية لمطاعم القهوة عالية الجودة يُفضل توفرها * القدرة على ضبط إعدادات الإسبريسو — تعديل درجة النعومة، والجرعة، والعائد، وتصحيح النكهة بالتذوق * إتقان تسخين الحليب مع القدرة على رسم زخارف لاتيه أساسية على الأقل (شكل القلب أو التوليب) * إتقان التخمير اليدوي (مثل طريقة V60 الصب)، مع فهم جيد لنسب الخلط ودرجة نعومة الطحن * معرفة عملية بالأساسيات المتعلقة بالقهوة: الاستخلاص، الحموضة، المرارة، والتجدد * ثقة عالية في خدمة الطاولات الكاملة: الترحيب بالعملاء، أخذ الطلبات، التقديم، التنظيف، وقراءة حالة المكان * إلمام بأنظمة نقاط البيع (مثل Foodics)، ومعاملات الدفع، وإعادة تسوية الخزينة في نهاية الوردية * مهارة طبيعية في الترويج الإضافي والتوصية بالعناصر من القائمة * دافئ، مضياف، وهادئ تحت الضغط * يضع الفريق أولًا، موثوق به، ويدير ذاته بكفاءة ضمن فريق صغير * قادر على التحول بين منطقة البار ومنطقة الخدمة دون انخفاض جودة الخدمة الأجر: ١٥٠٠٫٠٠ ر.ق.‏ – ٢٠٠٠٫٠٠ ر.ق.‏ شهريًّا مكان العمل: شخصيًّا