الملخص: نبحث عن طاهٍ رئيسيٍ ذي خبرة وإبداعٍ لقيادة عمليات المطبخ، مع التركيز على المأكولات الهندية عالية الجودة، وتخطيط القوائم الغذائية، وإدارة الفريق، ومعايير النظافة. أبرز النقاط: ١. الإشراف على عمليات المطبخ وضمان جودة عالية للمأكولات الهندية. ٢. فرصة لتصميم القوائم الغذائية وإدارة فريق طهي. ٣. التركيز على الإبداع والجودة وكفاءة المطبخ. **المسمى الوظيفي: الطاهي الرئيسي (هندي)** نحن نبحث عن طاهٍ رئيسيٍ ذي خبرة وإبداعٍ لقيادة عمليات المطبخ، وضمان جودة الطعام العالية، والثبات في الأداء، والكفاءة. وتتمثل مسؤولياته في تخطيط القوائم الغذائية، وإعداد الطعام، وإدارة فريق المطبخ، مع الحفاظ على معايير النظافة والسلامة والتحكم في التكاليف. **المهام الرئيسية:** * تصميم القوائم الغذائية عالية الجودة والحفاظ عليها * الإشراف على موظفي المطبخ وتدريبهم وتوجيههم * إدارة المخزون وتكاليف المواد الغذائية وطلبات الموردين * ضمان الامتثال لمتطلبات النظافة وسلامة الأغذية * الحفاظ على كفاءة المطبخ ونظافته **المتطلبات:** * خبرة مُثبتة في منصب الطاهي الرئيسي أو الطاهي الأول في فندق أو مطعم يقدم أطباقاً من مذاقات متعددة * معرفة قوية بالمأكولات الهندية * مهارات القيادة وإدارة الفرق * القدرة على العمل تحت الضغط * معرفة بتكلفة الأغذية وميزانية المطبخ * نهج إبداعي يركّز على الجودة **الجنسية:** هندية **الراتب:** ٥٠٠٠–٦٠٠٠ ريال قطري \+ مكافأة نهاية الخدمة (حسب الخبرة) **قدّم الآن:** واتساب: ٣٠٥٣٠٠١٦ البريد الإلكتروني: hr@workforceqatar.com أنواع الوظائف: دوام كامل، دائم مكان العمل: شخصي