خادم

وصف

### **المعلومات العامة** الدولة/المنطقة قطر المحافظة/المدينة الدوحة جهة التوظيف روز وود الدوحة القسم الأغذية والمشروبات - الطهي نوع الوظيفة دوام كامل دائم ### **وصف الوظيفة** **ملخص الوظيفة** يضمن التشغيل الفعال لقسم الخدمة، والمساهمة في النجاح العام لجميع المطاعم وعند الحاجة الفعاليات، وفقًا لمعايير الفندق وأهدافه المالية. **الواجبات والمسؤوليات الأساسية** مساعدة مشرف الخدمة في تنظيف معدات ومرافق وأواني الأغذية والمشروبات، وكذلك إرجاع العناصر النظيفة إلى المنطقة المخصصة لها والتخزين السليم، أو أي مهمة أخرى يُطلب القيام بها من الإدارة عند الحاجة. من الضروري أن يكون الشخص يقظًا ويُدرك المسؤوليات الفردية الخاصة ببرنامج تحليل المخاطر ومنعها (HACCP). **المسؤوليات:** * ضمان التواصل الكامل مع أعضاء فريق الخدمة الآخرين. * التواصل القوي مع الزملاء داخل القسم. * بناء علاقة رئيسية مع الطهاة وزملاء قسم الأغذية والمشروبات. * تطوير وصيانة علاقة عمل ممتازة مع الأقسام الأخرى في الفندق، خاصةً فريق الطهي وفريق الفعاليات. * التأكد من نظافة جميع آلات غسل الصحون وتنظيفها وأن تكون المعدات في حالة تشغيل سليمة. والإبلاغ عن الأعطال للمشرف. * تعلّم إجراءات الوقاية من الحريق والسلامة، وبشكل خاص تلك المتعلقة بالآلات والمعدات المستخدمة في مناطق غسل الصحون ومناطق المطبخ. وتعلّم كيفية تشغيل معدات إطفاء الحرائق في المطبخ. * استخدام مواد ومواد كيميائية التنظيف بطريقة صحيحة واقتصادية. * مراقبة وصيانة النظافة والصرف الصحي والتنظيم في مناطق العمل الموكلة. * التأكد من تحقيق مستوى عالٍ من النظافة والصحة من خلال ممارسات العمل الفعالة. * حضور جلسات التدريب و/أو اجتماعات القسم عند التكليف بذلك. * التأكد من التواصل الكامل مع أعضاء فريق الخدمة الآخرين. * التأكد من الحفاظ على المعايير بمستوى متميز يوميًا. * الحفاظ على معرفة كاملة بالصيانة الصحيحة واستخدام المعدات. واستخدام المعدات فقط للغرض المخصص لها. * الحفاظ على معرفة كاملة والتقيّد بجميع سياسات القسم وإجراءات الخدمة ومعاييرها. * توقع احتياجات الضيوف والاستجابة بسرعة، وتحية جميع الضيوف بغض النظر عن الانشغال ووقت اليوم. * الحفاظ دائمًا على علاقات إيجابية مع الضيوف. * التعرف على جميع خدمات وميزات الفندق والمعالم المحلية والأنشطة لتلبية استفسارات الضيوف بدقة. **المسؤوليات القياسية** * الامتثال والتقيد بسياسات شركة روز وود. * تحمّل مهام أخرى بالإضافة إلى المذكورة ضمن إطار معقول. * أن تكون دائمًا "سفير العلامة التجارية" والحفاظ على سلامة ووضوح العلامة التجارية. * أن تكون قدوة في ثقافة الشركة ورؤيتها ورسالتها ومبادئها وصفاتها الثقافية. * التأكد من تبني التكنولوجيا الجديدة والمعدات، لتحسين الإنتاجية مع إزالة العمل الزائد من النظام. **السرية** أثناء العمل لدى الشركة، سيكون لديك وصول إلى مجموعة واسعة من المعلومات السرية المتعلقة بالشركة والضيوف والزملاء. من الضروري أن تظل جميع هذه المعلومات سرية ولا يجوز الإفصاح عنها لأي شخص خارج الشركة أو الضيوف أو الزملاء، إلا إذا تم الإشارة إلى خلاف ذلك. **الصحة والسلامة** * التعرّف على ممارسات العمل الآمنة والامتثال لها كما هو منصوص عليها في قانون الصحة والسلامة المعمول به في مكان عملك. ويشمل ذلك وعيك بأي مخاطر محددة في مكان عملك. * سيكون من الإلزامي ارتداء الملابس الواقية المناسبة التي توفرها الشركة أو التي توصي بها. * الإبلاغ عن أي عيوب في المبنى أو المعدات أو الآلات وفقًا لإجراءات الفندق. * التأكد من الإبلاغ الفوري عن أي حوادث تصيب الزملاء أو الضيوف أو الزوار وفقًا للإجراءات الصحيحة. * حضور التدريبات الإلزامية حول الحريق والصحة والسلامة، والتمكن التام من جميع القواعد المتعلقة بالحريق والصحة والسلامة والتقيد بها. أن تكون على دراية تامة بما يلي: * + اللوائح + تقييمات المخاطر الخاصة بقسمك + إجراءات الفندق الخاصة بالحريق والقنابل + إجراءات سلامة الأغذية **أخرى** * لا ينبغي اعتبار الوصف أعلاه شاملاً. قد تُضاف مهام ومسؤوليات أخرى ذات طبيعة مماثلة بشكل مؤقت أو دائم حسب الاقتضاء. * نظرًا لتغير مستوى الأعمال في الفندق، هناك حاجة إلى المرونة في الموقف والنهج وساعات العمل. ### **عنّا** يقع كل من روز وود الدوحة وروز وود ريزيدنسس الدوحة في برجين ملفتين مستوحَيَين من الشعاب المرجانية في مياه قطر، وسيتألفان من فندق فاخر جدًا يضم 185 غرفة ضيوف رائعة وأجنحة فاخرة، و173 شقة مخدومة للإقامة الطويلة الأمد، و300 وحدة سكنية متاحة للشراء. سيكون الفندق أحد أكثر وجهات الطهي ديناميكية في المدينة، مع مجموعة من ثمانية مطاعم مبتكرة، تشمل بسترو، ولوبي لاونج، وكشك قهوة/مخبز، وثلاثة مطاعم متخصصة، ولاونج السيجار، ولاونج للترفيه بأسلوب حياة عصري. ويضم الفندق قاعة أفراح بمساحة 1,500 متر مربع، وسيعرض العديد من أماكن الفعاليات الخاصة، مبنية على تصاميم داخلية أنيقة وتكنولوجيا متطورة، مما يحوّل الفعاليات العادية إلى استثنائية. كما سيقدم الفندق مركز سينس، سبا روز وود، الذي يوفر الخصوصية التامة والاسترخاء، إلى جانب مركز للياقة البدنية مجهز بأحدث معدات التدريب. وستصل فكرة لاونج مانور كلوب التنفيذي، وهي مفهوم روز وود المميز، إلى آفاق جديدة في قطر، وتوفر للضيوف الذين يقيمون في الغرف والSuites الخاصة خدمات مختارة تضيف الراحة والخصوصية. كما ستقدم روز وود ريزيدنسس الدوحة 300 شقة سكنية للبيع، تلبي احتياجات المواطنين العالميين الذين يتطلعون إلى نمط حياة حقيقي يمتزج بالرفاهية الحديثة. وستكون الشقق مكتملة بوسائل الراحة والمرافق والخدمات المصممة خصيصًا لإنشاء أعلى مستوى من الحياة الفاخرة الخاصة والأناقة المعاصرة في قطر.