**الموقع:** الهلال، الدوحة، قطر **المنصب:** نبحث عن شيفٍ ماهرٍ وشغوفٍ ليتولى قيادة عمليات المطبخ، وإعداد أطباق عالية الجودة، والحفاظ على المعايير الطهوية التي تُسعد ضيوفنا. المهام الأساسية: * إعداد الأطباق وطهيها وتقديمها وفقًا للمعايير والجودة المطلوبة * تحمل المسؤولية الكاملة عن سير العمل اليومي في المطبخ لضمان الإنتاج في الوقت المحدد وبشكلٍ متسق * تطوير الوصفات والقوائم والوجبات الخاصة اليومية وتحسينها * مراقبة مقادير الأطعمة والتحكم في تكاليف المكونات للحد من الهدر * طلب مستلزمات المطبخ واستلامها وتنظيمها والإشراف على المخزون * التنسيق مع طاقم الخدمة لضمان تسليم الأطباق في الوقت المناسب * المساعدة في تخطيط القوائم وإدارة تكاليف الأغذية * تخطيط الإنتاج اليومي استنادًا إلى احتياجات التغذية، وحجم العمل، والحجوزات المؤهلات المطلوبة: * تدريب طهي رسمي أو خبرة مهنية ذات صلة (تفضيلًا) * خبرة لا تقل عن عامين إلى ثلاثة أعوام في بيئة مطبخ احترافية * معرفة ممتازة بتقنيات إعداد الطعام ولوائح النظافة * نهج إبداعي في تطوير القوائم * القدرة على التنظيم الذاتي، والعمل الجماعي، والمرونة في أوقات العمل، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطل الرسمية إذا كنت مهتمًّا، يُرجى إرسال سيرتك الذاتية إلى: **career@floragroup.net** نوع الوظيفة: دوام كامل الخبرة: * شيف: ٤ سنوات (تفضيلًا)