تصفح جميع التصنيفات
···
تسجيل الدخول / التسجيل
الملخص: نبحث عن فرد عملي ومسؤول لإدارة فرع مطعم، والإشراف على العمليات اليومية، ومهمات المطبخ، وإدارة الفريق، ومراقبة الجودة. أبرز النقاط: ١. إدارة مطعم عملية ودور طهوي ٢. قيادة فريق مطعم ديناميكي وتطويره ٣. تصميم القائمة الغذائية وضمان ارتفاع معايير الجودة في الطعام والخدمة نحن نبحث عن شخص عملي ومسؤول لإدارة فرع مطعم. ويجب أن يعمل المرشح في المطبخ، كما يجب أن يدير الفريق والعمليات اليومية. المهام: \- إدارة العمليات اليومية للفرع \- العمل كشيف والمساعدة في إعداد الأطعمة الإشراف على الموظفين وتوزيع المهام \- تدريب أعضاء الفريق وتطويرهم \- ضمان جودة الطعام ومعايير الخدمة \- إنشاء عناصر القائمة الغذائية وتحسينها \- إدارة الطلبات اليومية والموجودات والموردين الإشراف على استلام الطلبات ومنطقة خدمة العملاء \- التعامل مع أعمال الصيانة وحل المشكلات اليومية مراقبة الهدر والحد من الخسائر (التحكم في الطعام والتكاليف) المتطلبات: خبرة لا تقل عن ٥ سنوات في مجال المطاعم خبرة في الإشراف على فريق أو إدارته مهارات قيادية قوية وقدرة على العمل تحت الضغط فهم جيد للمطبخ والعمليات. أنواع الوظيفة: دوام كامل، دائم مكان العمل: حضوري
