تصفح جميع التصنيفات
···
تسجيل الدخول / التسجيل
الملخص: تبحث شركة فوكس كيتشن ذ.م.م عن منسق منظم لخدمات المطبخ لمراقبة العمليات اليومية في المطبخ، وضمان كفاءة الخدمة وسلامة الأغذية والتواصل. أبرز النقاط: ١. تنسيق عمليات المطبخ اليومية ودعم كفاءة الخدمة ٢. ضمان معايير عالية في سلامة الأغذية والنظافة وجودة الخدمة ٣. فرصة للعمل في بيئة طهي ديناميكية **المسمى الوظيفي:** منسق خدمات المطبخ **الشركة:** شركة فوكس كيتشن ذ.م.م **الموقع:** الدوحة، قطر **ملخص الوظيفة:** تبحث شركة فوكس كيتشن ذ.م.م عن منسق منظم وفعال لخدمات المطبخ لمراقبة التنسيق اليومي لعمليات المطبخ ودعم كفاءة الخدمة. وسيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن ضمان تواصل سلس بين موظفي المطبخ والموردين والإدارة، مع الحفاظ على معايير عالية في سلامة الأغذية والنظافة وجودة الخدمة. **المهام الرئيسية:** * تنسيق عمليات المطبخ اليومية لضمان إعداد الطعام وتقديمه في الوقت المحدد * التصرف كحلقة وصل بين موظفي المطبخ وفرق العمل الأمامية والإدارة * مراقبة مستويات المخزون وتنسيق طلب مستلزمات المطبخ والمكونات * ضمان الامتثال لمعايير سلامة الأغذية والنظافة والتطهير * المساعدة في جدولة موظفي المطبخ وإدارة تغطية الورديات * دعم تخطيط القوائم وحساب التكاليف وتحديثها بالتعاون مع الطهاة * تتبع الشحنات والتحقق من جودة الكميات المستلمة * الاحتفاظ بسجلات المخزون والهدر ومعايير أداء المطبخ * المساعدة في تنفيذ تحسينات العمليات لتعزيز الكفاءة وتقليل التكاليف * تنسيق صيانة ومراجعة معدات المطبخ **المؤهلات:** * دبلوم أو درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو الفنون culinaires أو مجال ذي صلة * خبرة تتراوح بين سنتين وأربع سنوات في عمليات المطبخ أو تنسيق خدمات الأغذية أو دور مشابه * فهم قوي لمعايير سلامة الأغذية (ويعتبر امتلاك معرفة بنظام HACCP ميزة إضافية) * قدرات ممتازة في التنظيم والمهام المتعددة * مهارات اتصال وتفاعل شخصي قوية * القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع **المهارات الأساسية:** * تنسيق المطبخ وإدارة العمليات * التحكم في المخزون وتنسيق الموردين * إدارة الوقت وحل المشكلات * التعاون الجماعي والاتصال * الانتباه للتفاصيل ومراقبة الجودة **ما نقدمه:** * راتب تنافسي وحزمة مزايا * فرصة للعمل في بيئة طهي ديناميكية * فرص للنمو والتطوير المهني * مكان عمل داعم ومرتكز على الفريق نوع الوظيفة: دوام كامل الراتب المدفوع: QAR٠٫٠٠ لكل عام موقع العمل: بشكل شخصي
