الملخص: نبحث عن مدير مطعم ذو خبرة لقيادة العمليات اليومية، وضمان تجارب استثنائية للضيوف ومستويات عالية في مطعم نمط حياة عالي الطاقة وسريع الخطى. أبرز النقاط: ١. قيادة العمليات اليومية لمطعم نمط حياة عالي الطاقة ٢. تحفيز تجربة الضيوف الاستثنائية ومعايير الخدمة الممتازة ٣. الازدهار في بيئة سريعة الخطى ومُرتكزة على الخدمة **المسمى الوظيفي:** مدير مطعم**الموقع:** الدوحة، قطر يتطلب الأمر الانتقال إلى الدوحة. نظرة عامة نبحث عن مدير مطعم ذو خبرة لقيادة العمليات اليومية لمطعم نمط حياة عالي الطاقة في الدوحة. هذه الوظيفة مناسبة جدًا لمحترف في مجال الضيافة يتمتع بعقلية تشغيلية قوية، وشغفٍ بتجربة الضيوف، وقدرة على قيادة فرق متنوعة في بيئة سريعة الخطى. ويُفضَّل بشدة المرشحون الذين يقيمون حاليًّا خارج الدوحة. المسؤوليات الرئيسية * الإشراف على جميع عمليات المطعم أمام الجمهور وخلفه * قيادة فريق المطعم وتدريبه وتحفيزه لتقديم معايير خدمة استثنائية * ضمان رضا الضيوف باستمرار والتعامل مع ملاحظاتهم بشكل احترافي * إدارة أعداد الموظفين وجدول التوظيف وتقييم الأداء * الحفاظ على معايير عالية في جودة الطعام والنظافة ومتطلبات السلامة * السيطرة على التكاليف ومراقبة الميزانيات ودفع أداء الإيرادات * التعاون مع الإدارة العليا في وضع الاستراتيجيات التشغيلية وتحسينات الخدمة * ضمان تنفيذ معايير العلامة التجارية ومفاهيم تناول الطعام بنمط الحياة بشكل متسق ملف المرشح * خبرة مثبتة كمدير مطعم في مفهوم مطعم نمط حياة أو مطعم راقٍ * مهارات قيادية قوية وإدارة فعالة للأشخاص * قدرات ممتازة في التواصل والتفاعل مع الضيوف * فهمٌ متين للمعاملات المالية الخاصة بالمطاعم والمؤشرات التشغيلية الرئيسية (KPIs) * القدرة على الازدهار في بيئة سريعة الخطى ومُرتكزة على الخدمة * تُعد الخبرة الدولية ميزة إضافية * يجب أن يكون المرشحون مقيمين خارج الدوحة وقت تقديم الطلب التعويضات والمزايا * الراتب الشهري: ١٠٠٠٠ ريال قطري * بدل السكن: ٥٠٠٠ ريال قطري شهريًّا * بدل النقل: ٨٥٠ ريال قطري شهريًّا * تأمين طبي خاص * تذكرة طيران ذهاب وإياب سنوية * الإجازة السنوية: ٢١ يومًا * توفير تصريح عمل