منسق صالة المقيمين

وصف

الملخص: منسق صالة المقيمين مسؤول عن جميع جوانب خدمة الضيوف في التشغيل اليومي لصالة المقيمين، مع ضمان أعلى مستويات رضا الضيوف. أبرز النقاط: ١. ضمان أعلى مستويات رضا الضيوف ٢. المعرفة الشاملة والفهم العميق لجميع عناصر الطعام والمشروبات ٣. الحفاظ على تفاعلات إيجابية مع الضيوف والزملاء ### **معلومات عامة** البلد/المنطقة قطر المقاطعة/المدينة الدوحة جهة التوظيف روز وود الدوحة القسم أخرى نوع الوظيفة دوام كامل دائم ### **وصف الوظيفة** **ملخص الوظيفة** يتبع منسق صالة المقيمين مشرف صالة المقيمين، وهو مسؤول عن جميع جوانب خدمة الضيوف في التشغيل اليومي لصالة المقيمين، مع ضمان دائم لأعلى مستويات رضا الضيوف. **المهام الأساسية والمسؤوليات** * إتقان جميع القوائم، بما في ذلك قوائم الكوكتيلات وقوائم النبيذ والوجبات الخاصة اليومية الخاصة بالصالة المعينة، وذلك لجميع فترات الوجبات. امتلاك معرفة شاملة وفهم عميق لجميع عناصر الطعام والمشروبات المدرجة في القائمة، مع القدرة على تقديم توصيات بشأن تركيبات الطعام والمشروبات وترويج البدائل ذات القيمة الأعلى. * التحقق من أن القوائم مُحافظ عليها بشكل جيد. * التأكد من تنفيذ الحد الأدنى من معايير العلامة التجارية. * التأكد من تنفيذ جميع العناصر الأساسية المتعلقة بالطعام والمشروبات. * الاستجابة لنتائج التدقيق الاستهلاكي والتأكد من تنفيذ التغييرات ذات الصلة. * العمل بشكل وثيق مع زملاء الصالات الأخرى بطريقة داعمة ومرنة، مع التركيز على النجاح العام لصالات المقيمين ورضا السكان. * العمل بطريقة داعمة ومرنة مع الأقسام الأخرى، وفقًا لمبدأ «نعمل عبر الفرق». * الحفاظ على المخزون القياسي من جميع المعدات وإمدادات الضيوف حسب الحاجة. * توجيه الضيوف إلى أماكن جلوسهم، وأخذ الطلبات، وتقديم الطعام والمشروبات وفق التسلسل والإجراءات المحددة. * عرض قائمة الطعام والإجابة عن الاستفسارات وتقديم اقتراحات بشأن الطعام والمشروبات والخدمة للضيوف في المطعم. * تنظيف وتجهيز أسطح الطاولات أو الطاولات مجددًا بعد الانتهاء من كل طبق. * الإلمام الكامل بجميع جوانب نظام مايكروس (Micros). * حساب الفاتورة وقبول الدفع. * أداء مهام أمين الصندوق عند الحاجة. * التحقق من النقد المستلم للتأكد من جمع عملات نقدية أصلية فقط. * التحقق من جميع بطاقات الائتمان التي يقدمها الضيف قبل التأكد من صلاحية البطاقة. * الالتزام الصارم بجميع السياسات والإجراءات الصادرة عن قسم المالية فيما يتعلق بأعمال أمين الصندوق ومعالجة النقد. * التأكد من تحقيق وعود العلامة التجارية وتقديم خدمة استثنائية للضيوف دائمًا. * تقديم خدمة ممتازة للزملاء في الأقسام الأخرى عند الاقتضاء. * التعامل مع شكاوى واستفسارات الضيوف والزملاء بطريقة لبقة وكفؤة، ومتابعتها لضمان حل المشكلات بشكل مُرضٍ. * الحفاظ على تفاعلات إيجابية مع الضيوف والزملاء من خلال علاقات عمل جيدة. * بناء علاقة ودية مع الضيوف والحفاظ على علاقات عملاء جيدة. * الحضور في الوقت المحدد للجلسات التدريبية والاجتماعات عند الحاجة، مثل تدريبات جودة الخدمة (LQA)، وتقييم فوربس (FORBES)، وتدريبات تسلسل الخدمة وغيرها. * ضمان تقديم خدمة فعّالة وسريعة وبديهية من خلال الأداء وفق معايير جودة الخدمة (LQA) وتقييم فوربس (FORBES) ومعايير العلامة التجارية. * التأكد من أن صالة المقيمين تبدو دائمًا نظيفة وهادئة ومنسقة وبأسلوب راقٍ. الالتزام بإجراءات التشغيل القياسية لضمان تقديم خدمة متسقة وعالية الجودة. * **المهام القياسية** * الامتثال والالتزام بسياسات شركة روز وود. * أداء مهام أخرى بالإضافة إلى المذكورة أعلاه ضمن إطار معقول. * أن تكون «سفيرًا للعلامة التجارية» في جميع الأوقات، والتأكد من الحفاظ الدائم على سلامة العلامة التجارية ووضوحها. * التعبير عن ثقافة الشركة ورؤيتها ورسالتها وقيمها الجوهرية في جميع الأوقات. * التأكد من أعلى معايير المظهر الشخصي والعناية الشخصية. * التعامل مع شكاوى الضيوف وفق إجراءات التهدئة الفورية، وضمان رضا الضيوف. * مساعدة الضيوف بأقصى ما يمكن، بدءًا من الإجابة على سؤال بسيط وحتى تلبية طلب غير مألوف، شريطة أن يكون ذلك أخلاقيًّا وقانونيًّا ومستندًا إلى المبادئ. * حفظ عادات/الحميات الغذائية/التفضيلات الخاصة بضيوف صالة المقيمين وإبلاغ المشرف لتحديث ملف الضيف. * تقديم توصيات استباقية للضيوف بشأن الطعام وترويج عناصر المشروبات ذات القيمة الأعلى. * بناء علاقة احترافية مع الضيوف والحفاظ على علاقات عملاء جيدة. المساعدة في فريق بوّابي المقيمين عند الحاجة، من خلال المساعدة في إعداد صالات المقيمين ودعم طلبات السكان. * **سرية المعلومات** * أثناء العمل لدى الشركة، سيكون لديك إمكانية الوصول إلى مجموعة واسعة من المعلومات السرية المتعلقة بالشركة والضيوف والزملاء. ومن الضروري أن تظل جميع هذه المعلومات سرية ولا يجوز الإفصاح عنها لأي شخص خارج الشركة أو للضيوف أو للموظفين، ما لم يُنص على خلاف ذلك. الصحة والسلامة * التنبه لممارسات العمل الآمنة والامتثال لها وفقًا لقواعد ولوائح وإجراءات الصحة والسلامة المعمول بها في مكان عملك. ويشمل ذلك التنبه لأي مخاطر محددة في مكان عملك. * يُلزم ارتداء الملابس الواقية المناسبة التي توفرها الشركة أو التي توصي بها. * الإبلاغ عن أي عيوب في المبنى أو المعدات أو الأجهزة وفقًا لإجراءات الفندق. * التأكد من الإبلاغ الفوري عن أي حوادث تحدث للزملاء أو الضيوف أو الزوار وفق الإجراءات الصحيحة. * حضور التدريبات الخاصة بالحرائق والصحة والسلامة، والإلمام الكامل بجميع القواعد المتعلقة بالحرائق والصحة والسلامة والالتزام بها. * الإلمام الكامل بما يلي: * اللوائح * تقييمات المخاطر الخاصة بقسمك إجراءات الفندق المتعلقة بالحرائق والقنابل * **أخرى** لا يُقصد من الوصف أعلاه أن يكون شاملاً. وقد تُضاف مهام ومسؤوليات أخرى ذات طبيعة مماثلة، سواء بشكل مؤقت أو دائم، حسب الحاجة. وبما أن مستوى نشاط الفندق يتغير بشكل كبير، فإن هناك حاجة إلى المرونة في الموقف والنهج وأوقات العمل. ### **عنّا** يقع فندق روز وود الدوحة وفيلات روز وود الدوحة في برجين بارزين مستوحى تصميمهما من الشعب المرجانية في البحار المحيطة بقطر، وسيضم الفندق فئة فاخرة جدًّا تشمل ١٨٥ غرفة ضيوف فاخرة وSuites فاخرة جدًّا، و١٧٣ شقة مخدومة للإقامات الطويلة الأجل، و٣٠٠ وحدة سكنية متاحة للشراء. وسيكون الفندق أحد أبرز الوجهات Culinary الديناميكية في المدينة، حيث يضم مجموعة مكوَّنة من ثماني وجهات مبتكرة، تشمل بسترو وصالة الردهة ومقهى/متجر ديلي وثلاثة مطاعم متخصصة وصالة سيجار وصالة ترفيهية تعكس نمط الحياة. ويضم الفندق قاعة احتفالات تبلغ مساحتها ١٥٠٠ متر مربع، كما سيضم عدة قاعات خاصة للفعاليات، تتمحور حول ديكورات أنيقة وأحدث التقنيات، مما يحوِّل الفعاليات العادية إلى تجارب استثنائية. وسيقدم الفندق أيضًا مركز «سينس» للعلاج والاسترخاء التابع لروز وود، الذي يوفر الخصوصية الكاملة والاسترخاء التام، إضافةً إلى مركز لياقة بدنية مزود بأحدث معدات التدريب. وسيصل مفهوم «مانور كلوب» التنفيذي الخاص بروز وود لصالة كبار الشخصيات إلى مستويات جديدة في قطر، ليقدّم خدمات مُصمَّمة خصيصًا لضيوف الغرف التنفيذية والSuites مع مزايا إضافية من حيث الراحة والخصوصية. كما ستقدّم فيلات روز وود الدوحة ٣٠٠ شقة سكنية للبيع، لتلبية احتياجات المواطنين العالميين الذين يبحثون عن نمط حياة أصيل يمتزج بالرفاهية الحديثة. وستتميز هذه الوحدات السكنية بمرافق وخدمات مصممة خصيصًا لخلق قمة الفخامة الخاصة والأسلوب المعاصر في مجال السكن الخاص في قطر.