مشرف مطعم

وصف

الملخص: يُشرف مشرف المطعم على جميع عمليات المطعم، ويضمن رضا العملاء، ويحافظ على ضوابط الجودة، ويدير تطوير الموظفين وتدريبهم. أبرز النقاط: 1. الإشراف على جميع عمليات المطعم أمام وخلف الصالة 2. ضمان رضا العملاء من خلال تقديم خدمة ممتازة 3. مهارات قيادية قوية والقدرة على التفكير النقدي واجبات ومسؤوليات مشرف المطعم * الإشراف على جميع عمليات المطعم أمام وخلف الصالة * ضمان رضا العملاء من خلال تعزيز تقديم خدمة ممتازة؛ والاستجابة لشكاوى العملاء بذكاء واحتراف * الحفاظ على ضوابط الجودة لجميع الأطعمة المقدمة * تحليل تقييمات الموظفين والملاحظات لتحسين تجربة العميل * تقدير الاحتياجات المستقبلية للسلع ومستلزمات المطبخ ومنتجات التنظيف؛ والطلب وفقًا لذلك * الإشراف على الامتثال لمعايير الصحة والنظافة * البحث عن سبل لتقليل الهدر وتقليل التكاليف التشغيلية * إعداد تقارير أسبوعية وشهرية وسنوية * تدريب الموظفين الجدد وتقديم التدريب المستمر لجميع الموظفين * حضور اجتماعات الربح والخسارة الفصلية متطلبات واشتراطات مشرف المطعم * شهادة ثانوية عامة إلزامية * خبرة عملية كبيرة في الإدارة وصناعة الضيافة * معرفة عملية قوية بخدمات الأغذية والمشروبات * القدرة على استخدام برامج إدارة المطاعم * مهارات قيادية قوية * شخصية حاسمة وقدرة على التفكير النقدي مرغوب فيه * يُفضَّل أن يكون لدى المتقدم درجة زمالة أو بكالوريوس في إدارة الأعمال أو الضيافة * الخبرة في أعمال الصالة وأعمال المطبخ تُعد ميزة إضافية نوع الوظيفة: دوام كامل الراتب: ٣٠٠٠ ريال قطري - ٤٠٠٠ ريال قطري شهريًا مكان العمل: حضوري