شيف دو بارتي

وصف

الملخّص: وبصفتك شيف دو بارتي، ستتولى مسؤولية قسمك، مستخدمًا مهاراتك الطهوية الممتازة ومعرفتك بالمطبخ الآسيوي لإنشاء تجارب تناول طعام لا تُنسى حسب الطلب. أبرز النقاط: ١. فرصة لإحداث تأثيرٍ ذي معنى من خلال مبادرات المسؤولية الاجتماعية للشركات ٢. النمو الوظيفي داخل فندقك وعبر شبكة أكور العالمية ٣. الانضمام إلى بيئة رحيمة وفريق يمكنك أن تكون فيه نفسك بكل ما تحمله الكلمة من معنى **وصف الشركة** وبوصفها رائدة في فن الضيافة المسؤولة، تضم مجموعة أكور أكثر من ٤٥ علامة تجارية، و٥٦٠٠ فندق، و١٠٠٠٠ مطعم، ووجهات نمط حياة في ١١٠ دولة. وعلى الرغم من أن كل علامة تمتلك شخصيتها الخاصة، حيث يمكنك أن تجد ذاتك حقًّا، فإن جميع العلامات تشترك في طموحٍ واحد مشترك: وهو الاستمرار في الابتكار وتحدي الوضع القائم. وبانضمامك إلينا، ستصبح «هارتست®»، لأن الضيافة في جوهرها عملٌ ينبع من القلب أولًا وأخيرًا. وسينضمّك إلى بيئة رحيمة وفريق يمكنك أن تكون فيه نفسك بكل ما تحمله الكلمة من معنى. وستكون في مكانٍ داعمٍ لتنمو فيه، ولتتحقق ذاتك، ولتكتشف مهنًا أخرى وتتابع فرصك الوظيفية، سواء في فندقك أو في بيئات ضيافية أخرى، في بلدك أو في أي مكانٍ آخر في العالم! وسوف تستمتع بمزايا حصرية خاصة بهذا القطاع وما وراءه، إضافةً إلى تقديرٍ كبيرٍ لالتزامك اليومي. وكل ما ستفعله معنا، بغض النظر عن مهنتك، سيمنحك شعورًا عميقًا بالمعنى، لخلق تجارب دائمة، لا تُنسى، وذات تأثيرٍ كبيرٍ لعملائك، وزملائك، وكوكبنا. **الضيافة عملٌ ينبع من القلب،** **انضم إلينا وكن «هارتست®».** **وصف الوظيفة** فكل طبقٍ في مطبخنا المركزي حسب الطلب يروي قصة شغفٍ ودقةٍ وحرفيةٍ راقية. وبصفتك شيف دو بارتي، ستتولى مسؤولية قسمك، مقدّمًا الاتساق والإبداع والمهارات الطهوية الممتازة في كل طبقٍ تُعدّه. وتتيح لك خبرتك في خدمة الأطباق حسب الطلب، مقترنةً بأساسٍ متينٍ في المطبخ الآسيوي، أن ترفع من مستويات النكهات، وتُتقن العرض البصري، وتقدّم تجارب تناول طعامٍ لا تُنسى. ويضمن التزامك سير الخدمة بسلاسةٍ ورضا الضيوف الاستثنائي عبر قوائم الأطباق حسب الطلب، والولائم، والمناسبات الخاصة، مع الإسهام في الحفاظ على المعايير الرفيعة وسمعة مطبخنا. **ما الذي ستحصل عليه:** * بطاقة موظف تمنح خصومات عند الإقامة في فنادق أكور حول العالم * إمكانية الوصول إلى برامج التعلّم والتطوير من خلال أكاديميات أكور * فرص للنمو الوظيفي داخل فندقك وعبر شبكة أكور العالمية * فرصة لإحداث تأثيرٍ ذي معنى من خلال مبادراتنا للمسؤولية الاجتماعية للشركات، ومن ضمنها مبادرة «بلانيت ٢١» **المهام التي ستؤديها:** * تولي مسؤولية قسمك داخل المطبخ المركزي حسب الطلب * إعداد أطباق عالية الجودة حسب الطلب بدقةٍ واتساقٍ واهتمامٍ بالعرض البصري * دعم عمليات المطبخ بكفاءة خلال فترات الذروة في تقديم الخدمة * تطبيق تقنيات الطهي الممتازة، مع إضافة قيمة من المعرفة بالمطبخ الآسيوي عند الحاجة * التأكد من إعداد «ميز إن بلاس» والحفاظ عليه لدعم سير الخدمة دون انقطاع * الالتزام بجميع معايير هاكاب (HACCP) والنظافة وسلامة الأغذية * التعاون الوثيق مع فريق المطبخ الأوسع لصالح المطاعم والولائم والمناسبات الخاصة * المساعدة في إدارة المخزون وتدويره وتقليل الهدر * التعامل باحتراف وعناية مع المتطلبات الغذائية الخاصة وطلبات الضيوف **المؤهلات** * خبرة مثبتة في مطبخ احترافي حسب الطلب، ويُفضَّل أن تكون داخل فندق أو بيئة طعام راقٍ * شهادة أو دبلوم طهي معتمد في فنون الطهي أو مجالٍ ذي صلة هو أمرٌ مرغوبٌ * شغفٌ كبيرٌ بإعداد أطباق أصيلة عالية الجودة، مع تركيزٍ دقيقٍ على العرض البصري، وتوازن النكهات، والاتساق * مهارات تنظيمية ممتازة وإدارة فعّالة للوقت لإدارة «ميز إن بلاس» ومتطلبات الخدمة بكفاءة * شخصٌ يعمل بروح الفريق، ويتّسم بموقفٍ إيجابيٍّ ورغبةٍ قويةٍ في التعلّم والنمو والإسهام في مطبخٍ عالي الأداء * فهمٌ قويٌّ لمعايير سلامة الأغذية والنظافة ومعايير هاكاب (HACCP) في بيئة مطبخ احترافية **معلومات إضافية** فريقك وبيئة عملك: نحن «صانعو الأحلام»، ونحن ملتزمون بصنع لحظاتٍ لا تُنسى لضيوفنا وزملائنا، مستوحاةً من الدفء القطري الأصيل وجوهر الكرم. التزامنا بالتنوع والشمول: نحن شركة شاملة، وطموحنا هو جذب المواهب المتنوعة وتوظيفها وترقيتها. فندق ألوايدي الدوحة هو أول فندق بوتيكي من علامة إم جاليري في منطقة مشيرب داون تاون الدوحة، وهي منطقة تجارية وسكنية وتجزئة نابضة بالحياة في قلب العاصمة القطرية، ويضم الفندق ٢١٣ غرفةً وجناحًا فاخرًا، ومرافق مميزة، وقاعة زفاف رائعة، وخمس قاعات اجتماعات راقية، ومجموعة متنوعة من المطاعم، ومنتجع صحي حصري وحمام سباحة. وهو المكان المثالي لأغراض العمل أو الترفيه، ويبعد فقط ١٥ دقيقة بالسيارة عن مطار حمد الدولي و١٠ دقائق عن الخليج الغربي.