شيف مساعد في القسم – الأرنب الأسود

وصف

الملخص: هذه الوظيفة غير الإدارية في مجال الأغذية والمشروبات والطهي تتضمن إعداد وطهي الطعام وفق معايير الجودة، والتأكد من العرض المناسب وإرضاء الضيوف. أبرز النقاط: 1. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة 2. التأكد من الحصص المناسبة وترتيب الطعام وتزيينه 3. تطوير وصيانة علاقات عمل إيجابية مع الآخرين **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26083258 **فئة الوظيفة**الأغذية والمشروبات \ والطهي **الموقع**شارع مركز المؤتمرات، خليج الغرب، الدوحة، قطر، قطر **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المركز** غير إداري **ملخص المركز** إعداد وجبات خاصة أو استبدال أصناف معينة. ضبط درجة حرارة الأفران والشوايات والمقالي والفرن الروستو. سحب الطعام من التجميد لتنعيمه في الثلاجة. التأكد من الحصص المناسبة وترتيب الطعام وتزيينه. الاحتفاظ بسجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُحضَّر. التواصل بشأن الحاجة إلى المساعدة أثناء فترات الذروة. إبلاغ الشيف بالأصناف المتبقية لاستخدامها في الوجبات الخاصة اليومية. إبلاغ طاقم خدمة الأغذية \ والمشروبات بالوجبات الخاصة والمأكولات غير المتوفرة في القائمة. التأكد من جودة الأصناف الغذائية. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. المساعدة في عمليات التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب والتحفيز والتدرب على العمل تحت إشراف الإدارة؛ والعمل كقدوة. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحالات الطارئة والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ وإكمال التدريبات والشهادات المتعلقة بالسلامة. التأكد من نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي واحترافيتهما؛ والحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ وحماية أصول الشركة. التنبؤ باحتياجات الضيوف الخدمية ومعالجتها. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية. تطوير وصيانة علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والرد عليها بشكل مناسب. التأكد من الالتزام بتوقعات الجودة ومعاييرها. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأشياء فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانكفاء. تحريك أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء وزنها أقل من أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. **المؤهلات المفضلة** التعليم: درجة جامعية تقنية أو تخصصية أو مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. التراخيص أو الشهادات: لا توجد. *في شركة ماريوت الدولية، نكرّس أنفسنا لتكون شركة توظيف تعطي فرصًا متكافئة للجميع، وترحّب بكل الأفراد وتوفر لهم إمكانية الوصول إلى الفرص. ونعمل بنشاط على خلق بيئة تُقدَّر فيها الخلفيات المختلفة لموظفي شركتنا وتُحتفى بها. ويتمثل أقوى ما نمتلكه في التنوّع الغني في الثقافات والمواهب والخبرات التي يتمتع بها موظفونا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.* تسعى فنادق ماريوت إلى رفع مستوى فن الضيافة، مع الابتكار في كل فرصة متاحة، مع الحفاظ على راحة الأمور المألوفة جدًا في جميع أنحاء العالم. وبصفتك مضيافًا في فنادق ماريوت، ستساعد في الوفاء بوعدها «ضيافة رائعة. دائمًا.» من خلال تقديم خدمة مدروسة وصادقة ومستقبلية تدعم هذه الإرث الحي وتبني عليه. وباسمٍ يُعتبر مرادفًا للضيافة في جميع أنحاء العالم، فإننا نفخر بترحيبك لاستكشاف مسار مهني في فنادق ماريوت. وبانضمامك إلى فنادق ماريوت، تنضم إلى مجموعة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت الدولية. **كن** حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك من عمل، **ابدأ** تحقيق هدفك، **انتمِ** إلى فريق عالمي رائع، و**اصبح** أفضل نسخة من نفسك. تُشكّل فنادق جيه دبليو ماريوت جزءًا من محفظة العلامات الفاخرة التابعة لشركة ماريوت الدولية، وتضم أكثر من 100 فندق جميل في مدن البوابة والمواقع السياحية المميزة حول العالم. وتعتقد فنادق جيه دبليو ماريوت أن موظفيها هم الأولوية الأولى. لأن سعادتك تؤدي إلى سعادة ضيوفنا. ويتميز موظفو فنادق جيه دبليو ماريوت بالثقة والابتكار والأصالة والحدس، كما يواصلون إرث اسم العلامة التجارية ومؤسس الشركة جيه.ويلارد ماريوت. وتقدم فنادقنا تجربة عمل لا مثيل لها، حيث ستكون جزءًا من مجتمع وستستمتع بصداقة حقيقية مع مجموعة متنوعة من الزملاء. وتخلق فنادق جيه دبليو فرصًا للتدريب والتطوير والتعرف على الجهود المبذولة، والأهم من ذلك، مكانًا يمكنك فيه ممارسة شغفك في بيئة فاخرة تركز على الرفاهية الشاملة. ويبدأ التعامل الاستثنائي مع الضيوف من الطريقة التي نعتني بها بموظفينا. وهذه هي «المعاملة الخاصة بـ جيه دبليو™». وبانضمامك إلى فنادق جيه دبليو ماريوت، تنضم إلى مجموعة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت الدولية. **كن** حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك من عمل، **ابدأ** تحقيق هدفك، **انتمِ** إلى فريق عالمي رائع، و**اصبح** أفضل نسخة من نفسك.