باريستا مبتدئ (٢٣٠٠ رياال قطري - ٢٨٠٠ رياال قطري+++)

وصف

الملخّص: نبحث عن باريستا مبتدئ شغوف ومظهره لائق للانضمام إلى فريق مقهى، مع التركيز على جودة المشروبات والتميُّز في قاعة الخدمة لتوفير تجربة عالمية المستوى في مجال القهوة المتخصصة. أبرز النقاط: ١. الالتزام بفن تحضير القهوة وتجربة الضيوف ٢. التركيز على جودة المشروبات والتميُّز في قاعة الخدمة ٣. تثقيف الموظفين والضيوف حول منشأ حبوب القهوة وطرق معالجتها **المسمى الوظيفي:** باريستا مبتدئ **الراتب الابتدائي:** من ٢٣٠٠ رياال قطري إلى ٢٨٠٠ رياال قطري (حسب المعرفة والمهارات) بالإضافة إلى سكن مشترك مجاني ووسائل نقل ووجبة عمل واحدة يوميًا **نبذة عن الدور:** نبحث عن باريستا مبتدئ شغوف ومظهره لائق للانضمام إلى فريق مقهوتنا في قطر. ويُركِّز هذا الدور على فن تحضير القهوة وتجربة الضيوف؛ وسوف تركّز تمامًا على جودة المشروبات والتميُّز في قاعة الخدمة دون أي تشتيت ناتج عن التعامل مع المعاملات المالية. أما المرشح المثالي فيجمع بين الأساس التقني في تحضير الإسبريسو والسلوك المهني الرصين، مما يضمن أن يتلقّى كل ضيف تجربة قهوة متخصصة على مستوى عالمي. **المهام الوظيفية:** * معايرة آلة الإسبريسو وسحب مشروبات الإسبريسو وفقًا لملامح التحميص المحددة، مع الحفاظ على ثبات العائد وزمن الاستخلاص طوال فترة الوردية. * خفق الحليب للحصول على قوام رقيق من الرغوة المجهرية وتنفيذ رسومات لاتيه أساسية نظيفة (مثل القلوب والورود) لتلبية معاييرنا الجمالية. * المساعدة في عملية "ضبط الآلة" صباح كل يوم مع الباريستا الكبار، من خلال تعديل درجة نعومة الطحن لمراعاة التغيرات في الرطوبة ودرجة الحرارة. * إظهار تطور في حاسة الذوق من خلال وصف ملاحظات النكهة (الحموضة، الجسم، الحلاوة) للضيوف، والتأكد من أن كل مشروب يحقق المعايير الحسية للمقهى. * الحفاظ على محطة العمل نظيفة وخالية من الفوضى؛ ويشمل ذلك غسل مجموعات التحضير بشكل دوري، وتنظيف أنابيب البخار فور استخدامها، والحفاظ على نظافة صندوق الحبوب. * التصرف كسفير للقهوة المتخصصة من خلال تثقيف الموظفين والضيوف حول منشأ حبوب القهوة وطرق معالجتها والقصة وراء تدوير القهوة الحالي في مقهوتنا. * إدارة بطاقات المشروبات بكفاءة أثناء ساعات الذروة، لضمان تقديم سريع دون المساس بجودة السكب النهائي. **المؤهلات المطلوبة** * يجب أن يمتلك الشهادة الأساسية من الرابطة الدولية للقهوة المتخصصة (SCA) أو أن يكون قد أكمل برنامج تدريب احترافي معتمد في مجال الباريستا. * فهم عميق للأمور الأساسية المتعلقة بالقهوة المتخصصة، بما في ذلك الاختلافات بين أنواع أرابيكا وطرق المعالجة (المغسولة، الطبيعية، العسلية) ودرجات التحميص. * مستوى عالٍ من العناية بالمظهر الشخصي وآداب التعامل في "الواجهة الأمامية"، مع القدرة على التواصل بطلاقة باللغة الإنجليزية ضمن بيئة ضيافة فاخرة. الراتب: ٢٣٠٠٫٠٠ رياال قطري - ٢٨٠٠٫٠٠ رياال قطري شهريًا أسئلة التقديم: * كم سنة من الخبرة لديك كباريستا احترافي؟ * جواز سفر أي دولة تملكه؟ (الجنسية) * كم عمرك؟ (العمر) * ما طولك؟ (الطول) * هل قرأت ووافقت على وصف هذه الوظيفة وتفاصيل الراتب المذكورة؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فتابع بتقديم طلبك. * هام جدًا: تأكَّد من وجود صورة شخصية في سيرتك الذاتية عند التقدم لهذه الوظيفة. * في أي مدينة وبلد تقيم حاليًا؟ * إذا تم اختيارك لهذه الوظيفة، كم عدد الأيام التي تحتاجها قبل الانضمام إلى شركتنا؟ (فترة الإشعار) مكان العمل: حضوري