وصف الشركة وبصفتها رائدة في فن الضيافة المسؤولة، تضم مجموعة أكور أكثر من ٤٥ علامة تجارية و٥٦٠٠ فندق و١٠٠٠٠ مطعم ووجهات لأسلوب الحياة في ١١٠ دولة. وبينما تمتلك كل علامة شخصيتها الخاصة التي تتيح لك أن تكون نفسك حقًّا، فإن جميع العلامات تشترك في طموح مشترك يتمثّل في الاستمرار في الابتكار وتحدي الوضع الراهن. وبانضمامك إلينا، ستكون واحدًا من «هارتيست®» (أي صاحب قلبٍ كبير)، لأن الضيافة في المقام الأول هي عملٌ ينبع من القلب. ستنضم إلى بيئةٍ تعتمد على الرعاية والاهتمام، وفريقٍ يمكنك أن تكون فيه نفسك بكل ما تحمله الكلمة من معنى. وستكون في مكانٍ داعمٍ يُمكّنك من النمو والارتقاء بذاتك واكتشاف مهنٍ أخرى ومتابعة فرص التطوّر الوظيفي داخل فندقك أو في غيره من بيئات الضيافة، سواء في بلدك أو في أي مكانٍ آخر حول العالم! وسوف تستمتع بمزايا حصرية خاصة بهذا القطاع وغيره، بالإضافة إلى تقديرٍ كبيرٍ لالتزامك اليومي. وكل ما ستفعله معنا، بغض النظر عن مهنتك، سيمنحك شعورًا عميقًا بالمعنى، لخلق تجارب دائمة لا تُنسى وتترك أثرًا كبيرًا لدى عملائك وزملائك وكوكب الأرض. **الضيافة عملٌ ينبع من القلب،** **انضم إلينا وكن واحدًا من «هارتيست®».** وصف الوظيفة وبصفتك طاهيًا مساعدًا مبتدئًا في فندق إم جاليري، ست协助 الطاهي التنفيذي والطاهي المساعد في قيادة الفريق culinaire، والإسهام في خلق تجارب غذائية لا تُنسى. وقد صُمّمت هذه الوظيفة للطهاة الموهوبين والمتحفّزين الذين يسعون لتنمية مهاراتهم واكتساب خبرة قيادية والابتكار مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة والعروض التقديمية. ما الذي ستحصل عليه: * بطاقة مزايا للموظفين توفر أسعارًا مخفضة في فنادق أكور حول العالم * برامج تدريبية عبر أكاديمياتنا * فرصة لتنمية مواهبك والتطور داخل فندقك أو على المستوى العالمي * فرصة للإسهام في مبادرات ذات معنى من خلال أنشطتنا المتعلقة بالمسؤولية الاجتماعية للشركات، مثل مبادرة «بلانيت ٢١» المهام الموكلة إليك: * دعم الطاهي التنفيذي والطاهي المساعد في إدارة العمليات اليومية للمطبخ للحفاظ على الجودة والاتساق ومستوى العروض التقديمية. * المساعدة في الإشراف على إعداد وتصنيع الأطعمة وفق معايير فندق إم جاليري. * المساعدة في قيادة الفريق culinaire وتحفيزه ودعمه عبر خدمات المطاعم حسب الطلب والخدمات البوفيه والولائم. * الإسهام في تخطيط وتطوير القوائم الغذائية باستخدام المكونات الموسمية والمحلية. * ضمان الامتثال لمعايير النظافة والنظافة العامة وسلامة الأغذية (HACCP). * المساعدة في إدارة المخزون وحساب تكلفة الأغذية وتقليل الهدر. * المشاركة في توعية وتدريب الطهاة المبتدئين وتعزيز العمل الجماعي وثقافة التعلّم المستمر. * دعم الفعاليات الخاصة والحملات الترويجية والتجارب ذات الطابع الخاص. المؤهلات* خبرة عملية سابقة كطاهٍ، ويفضّل أن تكون في المطبخ اللبناني أو المطبخ الشرقي الأوسطي. * شهادة دبلوم طهي أو شهادة احترافية في فنون الطهي تُفضَّل. * معرفة بالمكونات اللبنانية وتقنيات الطهي وأنماط العرض التقديمي الخاصة بها. * رغبة قوية في التعلّم والنمو وتحمل مسؤوليات متزايدة. * مهارات تواصل وعمل جماعي وتنظيمي جيدة. * القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة الإيقاع. * الوعي بمعايير سلامة الأغذية والنظافة ونظام HACCP. معلومات إضافية **فريقك وبيئة عملك:** نحن صانعو الأحلام، وملتزمون بإنشاء لحظات لا تُنسى لضيوفنا وزملائنا مستوحاة من الدفء القطري الأصيل وروح الكرم. التزامنا بالتنوع والشمول: نحن شركة شاملة، وطموحنا هو جذب المواهب المتنوعة وتوظيفها وترقيتها. فندق ألوايدي الدوحة هو أول فندق بوتيكي تابع لعلامة إم جاليري، ويقع داخل منطقة المشيريب داون تاون الدوحة، وهي تطوير تجاري وسكني وتجاري نابض بالحياة في قلب العاصمة القطرية، ويقدّم ٢١٣ غرفة وجناحًا فاخرًا مع مرافق مرغوبة، وقاعة زفاف مذهلة، وخمس قاعات اجتماعات فئة أولى، ومجموعة متنوعة من المطاعم، ومنتجع صحي حصري وحمام سباحة. وهو مثالي لأغراض الأعمال أو الترفيه، ويبعد مسافة ١٥ دقيقة بالسيارة عن مطار حمد الدولي و١٠ دقائق عن الخليج الغربي.