قائد فريق المأكولات والمشروبات

وصف

الملخص: الإشراف على عمليات المأكولات والمشروبات اليومية وتنسيقها، وقيادة أعضاء الفريق، وضمان الامتثال، ورصد الجودة، وإدارة المخزون في بيئة سريعة الخطى. أبرز النقاط: ١. فرصة لقيادة فرق المأكولات والمشروبات وتحفيزها لتحقيق التميز التشغيلي. ٢. دور رئيسي في ضمان سلامة الأغذية وجودتها ورضا العملاء. ٣. إدارة المخزون الحرج والتحكم في التكاليف ضمن عمليات المأكولات والمشروبات. المهام الرئيسية: * الإشراف على عمليات منافذ المأكولات والمشروبات اليومية وتنسيقها. * قيادة أعضاء الفريق وتحفيزهم ودعمهم لتحقيق التميز التشغيلي وتميز الخدمة. * ضمان الامتثال لمتطلبات سلامة الأغذية والنظافة ومعايير الشركة. * رصد جودة المنتجات وعرضها ورضا العملاء. * إدارة المخزون ومستويات المخزون وعمليات الطلب. * إجراء عمليات جرد دورية والحفاظ على سجلات دقيقة للمخزون. * التنسيق مع الموردين بشأن الطلبيات والتسليمات وجودة المنتجات. * تقليل الهدر والتحكم في تكاليف المأكولات والمشروبات. * إعداد التقارير التشغيلية ودعم الإدارة في تحقيق أهداف العمل. المؤهلات: * خبرة إشرافية لا تقل عن عامين في مطعم للوجبات السريعة (QSR)، أو مقهى، أو بيئة مشابهة للمأكولات والمشروبات. * فهم قوي لمراقبة المخزون وإدارته. * خبرة في التعامل مع الموردين وعمليات الشراء. * مهارات قيادية ممتازة وإدارة فرق فعّالة. * قدرات تواصل قوية وقدرات ممتازة في حل المشكلات. * القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى وتحت الضغط. * إتقان برامج مايكروسوفت أوفيس وأنظمة نقاط البيع (POS) يُعد ميزة إضافية. * الاستعداد للعمل وفق جداول نوبات متغيرة، والبدء فورًا مع هوية قطرية صالحة (QID) وشهادة معالجة الأغذية. أسئلة التقديم: * هذه وظيفة عاجلة نسعى لشغرها. هل يمكنك البدء فورًا؟ * هل لديك شهادة صالحة معالجة الأغذية؟ * هل تمتلك تأشيرة خاصة بك ويمكنك إنجاز تصريح العمل/الانتداب؟ مكان العمل: حضوري