مساعد مطبخ

وصف

الملخص: يدعم طاقم المطبخ في إعداد الطعام والحفاظ على النظافة وضمان سير عمليات المطبخ بسلاسة ضمن بيئة أطعمة الشارع. أبرز النقاط: 1. المساعدة في إعداد الطعام ومهام الطهي الأساسية 2. الحفاظ على نظافة المطبخ وتنظيمه ومعايير النظافة 3. الدعم في إدارة المخزون وتدوير البضائع **ملخص الوظيفة** يدعم طاقم المطبخ في مهام متنوعة تشمل إعداد الطعام والحفاظ على النظافة وضمان سير عمليات المطبخ بسلاسة. **المهام الرئيسية** 1\. المساعدة في إعداد المكونات مثل غسل الخضروات وتقطيعها وتقشيرها، وتتبيل اللحوم لصنع الشاورما. 2\. دعم الطهاة في مهام الطهي الأساسية وتجميع الأطباق وفق التوجيهات. 3\. التأكد من تخزين جميع المواد الغذائية بشكل صحيح ووضع العلامات عليها وفقًا لمعايير السلامة. 4\. الحفاظ على نظافة المطبخ وتنظيمه، بما في ذلك غسل الأطباق والأدوات والمعدات المستخدمة في الطهي. 5\. المساعدة في استلام الشحنات وتخزينها، مع ضمان تدوير المخزون وتخزينه بشكل صحيح. 6\. الالتزام بلوائح سلامة الأغذية والنظافة في جميع الأوقات. 7\. التأكد من تعقيم جميع أسطح المطبخ والمعدات والأدوات بانتظام. 8\. الإبلاغ الفوري عن أي مخاطر تتعلق بالسلامة أو مشكلات صيانة إلى المشرف. 9\. أداء المهام الأخرى التي يتم تكليفه بها. **المؤهلات، الخبرة والمعرفة** * شهادة ثانوية عامة أو ما يعادلها (تُفضَّل). * خبرة لا تقل عن سنة واحدة مثبتة كـ «مساعد مطبخ» متخصص في مطبخ أطعمة الشارع. * القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة ذات حجم عمل مرتفع. * مهارات تنظيمية ومتعددة المهام قوية. * اهتمامٌ كبير بالتفاصيل واستعدادٌ للتعلُّم. * مهارات اتصال وعمل جماعي فعَّالة. * الالتزام بمعايير النظافة والصحة. نوع الوظيفة: دوام كامل أسئلة التقديم: * إجمالي خبرتك العملية كمساعد مطبخ * ما جنسيتك؟ * هل تملك شهادة صالحة في التعامل مع الأغذية؟ * ما الراتب المتوقع الذي تطلبه؟ * هل يمكنك الانضمام فورًا؟ مكان العمل: شخصيًا