مساعد مطبخ

وصف

الملخص: مسؤول عن الحفاظ على نظافة المطبخ ومكان تناول الطعام، وتعقيم المعدات، وإدارة النفايات، ودعم عمليات المطبخ مع الالتزام بمعايير السلامة والنظافة. أبرز النقاط: 1. يضمن النظافة والصحة في المطبخ ومكان تناول الطعام ومناطق الخدمة 2. يدعم طاقم المطبخ في مهام إعداد الطعام الأساسية 3. يعمل بشكل تعاوني ضمن فريق للحفاظ على سير العمل بسلاسة · ضمان النظافة والصحة في المطبخ ومكان تناول الطعام ومناطق الخدمة. · تنظيف وتعقيم الأواني والملاعق والأطباق والأكواب ومعدات المطبخ. · كنس الأرضيات وغسلها بالمكنسة الكهربائية بانتظام. · تشغيل معدات غسل الأطباق لتنظيف الأطباق وأدوات المطبخ. · التأكد من غسل الأطباق والأواني جيدًا وتجفيفها وتخزينها بشكل صحيح. · التخلص من النفايات والقمامة وفقًا لأنظمة الصحة العامة. · المساعدة في استلام وتخزين مستلزمات المطبخ والشحنات الواردة. · غسل وتعقيم الأطباق والأواني والقدور والمقالي بكفاءة. · الحفاظ على نظافة وترتيب المطبخ ومكان تناول الطعام. · التأكد من تعقيم محطات العمل وتنظيف المعدات بشكل صحيح. · التخلص السليم من نفايات المطبخ والمواد القابلة لإعادة التدوير. · مراقبة وإدارة التخلص من النفايات للالتزام بمعايير الصحة العامة والبيئية. · دعم طاقم المطبخ في مهام إعداد الطعام الأساسية. · اتباع بروتوكولات السلامة والإرشادات عند التعامل مع المواد الكيميائية ومعدات المطبخ. · الإبلاغ الفوري عن أي مخاطر أمنية أو مشكلات صيانة. · التأكد من أن جميع مناطق العمل تفي بمعايير النظافة والصحة العامة. · اتباع جداول وتعليمات التنظيف المحددة مسبقًا. · العمل التعاوني مع فريق المطبخ وطاقم الخدمة للحفاظ على سير العمل بسلاسة. · الحفاظ على مظهر شخصي أنيق ونظيف. · تحديد الأولويات في المهام لضمان إنجاز مهام التنظيف والصيانة في الوقت المحدد. · الكفاءة في أداء المسؤوليات أثناء ساعات الذروة التشغيلية. · الإبلاغ عن أي مخاطر أمنية أو حوادث أو مشكلات صيانة إلى الموظفين المعنيين. · الظهور بمظهر احترافي ومُرتَّب، مع الالتزام بلائحة اللباس الخاصة بالمطعم. · اهتمامٌ شديد بالتفاصيل والنظافة. · معرفة أساسية بإجراءات الصحة العامة والسلامة. · القدرة على العمل بكفاءة ضمن فريق. · الاستعداد لاتباع التوجيهات والبروتوكولات. القدرة الجسدية على الوقوف ورفع الأوزان وأداء المهام المتكررة لفترات طويلة الأجر: ٢٠٠٠ ر.ق شهريًّا موقع العمل: حضوري