مدير عمليات المطعم

وصف

الملخص: نبحث عن مديرٍ مُتمكّنٍ ومحفَّزٍ لعمليات المطعم للإشراف على العمليات اليومية، وقيادة الفرق، وتحسين رضا العملاء، ودفع نمو الأعمال. أبرز النقاط: 1. فرصة للنمو الوظيفي والقيادة في قطاع الضيافة 2. التركيز على تحسين رضا العملاء والتميز التشغيلي 3. الإسهام في منظمة ديناميكية وتوسعية **ملخّص الوظيفة** نبحث عن **مدير عمليات المطعم** المُتمكّن والمحفَّز للإشراف على عمليات المطعم اليومية، وقيادة أداء الفريق، وتحسين رضا العملاء، ودفع نمو الأعمال. وهذه فرصة ممتازة لمتخصص في مجال الضيافة يحب القيادة والإدارة التشغيلية وخلق تجارب طعام استثنائية. وتوفّر هذه الوظيفة إمكانات قوية للنمو الوظيفي، وتعويضًا تنافسيًّا، وفرصة للإسهام في منظمة ديناميكية وتوسعية. المهام الموكلة إليك * الإشراف على جميع عمليات المطعم اليومية لضمان سلاسة الخدمة وكفاءتها. * قيادة أعضاء فريق المطعم وتحفيزهم ودعمهم لتحقيق الأهداف التشغيلية. * مراقبة رضا العملاء وضمان تجربة ضيوف استثنائية. * إدارة جداول الموظفين، وتخطيط القوى العاملة، والتغطية التشغيلية. * دعم مبادرات التوظيف، والاستيعاب، والتدريب، وتنمية الموظفين. * مراقبة جودة الطعام ومعايير الخدمة والنظافة والامتثال التشغيلي. * تحليل الأداء التشغيلي وتنفيذ تحسينات في العمليات. * إدارة مستويات المخزون وعمليات الطلب وتنسيق الموردين. * مراقبة الميزانيات والمصروفات وأداء الإيرادات. * حل شكاوى العملاء باحترافية وكفاءة. * ضمان الامتثال لمتطلبات سلامة الأغذية والصحة وسياسات الشركة. * إعداد التقارير التشغيلية وتقديم التوصيات إلى الإدارة. المتطلبات * خبرة في عمليات المطاعم، أو إدارة الضيافة، أو إدارة الخدمات الغذائية، أو المجالات ذات الصلة. * قدرات قيادية قوية وإدارية للفِرق. * مهارات ممتازة في خدمة العملاء والاتصال. * القدرة على إدارة أولويات متعددة في بيئة سريعة الخطى. * مهارات تنظيمية قوية، ومهارات حل المشكلات، واتخاذ القرارات. * خبرة في التخطيط التشغيلي، والجدولة، وإدارة الأداء. * فهم عميق لعمليات المطاعم ومعايير الخدمات الغذائية وإدارة تجربة الضيوف. * القدرة على تحليل الأداء التجاري وتحديد فرص النمو. * إجادة أنظمة إدارة المطاعم أو البرامج التجارية ميزة إضافية. * يُفضَّل أن يكون المتقدّم حاصلاً على دبلوم أو درجة جامعية أو ما يعادلها من الخبرة المهنية. لماذا تعمل معنا؟ * حزمة رواتب تنافسية وفرص نمو مرتبطة بالأداء. * برامج التطوير المهني والتدريب القيادي. * فرصة العمل ضمن منظمة نامية في قطاع الضيافة والخدمات الغذائية. * ثقافة مكان عمل تعاونية وداعمة. * فرص للتقدم الوظيفي بناءً على الأداء. * التقدير والمكافآت على التميّز التشغيلي. * توظيف مستقر على المدى الطويل مع إمكانات للنمو. الأجر: ١٢٬٠٠٠٫٠٠ ر.ق.‏ ‏– ١٨٬٠٠٠٫٠٠ ر.ق.‏ شهريًّا مكان العمل: شخصيًا